蛋糕的生活知识

经验会让生活过的更舒畅，热门的蛋糕精选专题是专门提供蛋糕的相关精彩内容的地方，这里的蛋糕相关内容，小编都精心编辑，精选优质蛋糕的相关知识，分享一些蛋糕方面的经验知识。

首页 > 蛋糕的生活知识

蛋糕冬天不放冰箱可以放多久

蛋糕冬天不放冰箱可以放3-4天。冬季气温较低，常温保存蛋糕可放3-4天；夏季天气炎热，食物容易变质，蛋糕常温只能保存1天。蛋糕的奶油里都是蛋白质，容易腐败变质，一旦发现奶油变软、发酸，就不能再食用，建议当天食用完毕。...
慕斯蛋糕是冰的吗

慕斯蛋糕不是冰的。慕斯是类似奶油的甜点，比如巧克力慕斯就是把巧克力酱打发成奶油一样的泡沫，放冰箱冷藏一阵，口感像奶油，泡沫绵密，跟冰淇淋不一样，不是冻成冰的。慕斯中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C。...
吃不完的蛋糕怎么保存

1、切开冷冻保存：将吃不完的蛋糕切成几份，放在密封的盒子里，放入冰箱冷冻，食用前拿出来在常温下解冻，或提前一天放到冷藏层解冻。可保存1至2天。2、加入切开的新鲜苹果冷藏保存：将蛋糕放在密封容器中，再加入切开的新鲜苹果冷...
老式电饭煲蛋糕的做法

1、鸡蛋加白糖打发约10分钟，打成流动的糊状。2、面粉分次筛入打发好的蛋糊中，炒菜式手法搅拌，加入牛奶、玉米油搅拌均匀。3、电饭煲刷油，倒入蛋糕糊开火设定煮饭13分钟，停火后静待5分钟后，开锅即可食用。蛋糕含有碳水化合物...
8寸和10寸蛋糕差多少

8寸和10寸蛋糕差1磅重。8寸蛋糕，直径约为20公分，约2磅重，3-5个人食用；10寸蛋糕约为25公分，约3磅重，5-8个人食用。最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关...
模拟人生3永远幸福蛋糕在哪

模拟人生3永远幸福蛋糕需要自己制作，先在家里获取需要的工具，再进行制作即可获得蛋糕。《模拟人生3》，由美国TheSimsStudio开发的一款模拟经营游戏，于2009年6月2日在北美首发，是全球畅销的《模拟人生》游戏系列的第三代作...
求一个全素蛋糕胚的配方

香蕉素食蛋糕：配方：香蕉，植物油，糖，面粉，盐，泡打粉。做法：把3根香蕉打成泥，然后把它倒回大碗中；加上四分之一杯植物油，一杯糖，搅拌均匀；加入2杯面粉，一小点盐，一小勺泡打粉，继续搅拌到混合均匀就好，不要搅拌过头；可以再加入任何喜欢的坚...
15厘米是几寸蛋糕

15厘米是6寸蛋糕。蛋糕是舶来品，因此蛋糕店里计量蛋糕的尺寸使用的计量单位是英寸。1英寸转换为厘米约是2.54厘米，所以15厘米的蛋糕转换为英寸是15厘米÷2.54厘米≈5.9英寸，即为6英寸的蛋糕。15厘米的蛋糕一...
千层蛋糕用什么面粉

千层蛋糕用低筋面粉。做千层蛋糕用的低筋面粉就是蛋糕粉，蛋白质含量少，不易出筋，做出的千层蛋糕皮儿柔软有弹性。注意千层蛋糕不可以用高筋或者中筋面粉，否则做出来的千层蛋糕口感不好。低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5...
蛋糕塌陷是什么原因回缩

蛋糕塌陷是因为蛋糕没有蒸熟造成的。蛋糕没有蒸熟得话，在烤制中一切都很正常，但是出炉没多久，就会像泄气的皮球一样，瞬间塌陷。而且蛋糕的内部会黏糊糊的。蛋糕塌陷的解决办法：降低烘烤温度，延长烘烤时间，表面覆盖锡纸。当不...
慕斯蛋糕放在冷冻还是冷藏

慕斯蛋糕放在冷藏，保存温度在0-5摄氏度即可。慕斯蛋糕最早出现在法国巴黎，最初蛋糕师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。...
做蛋糕加酵母粉吗

做蛋糕加酵母粉，做蛋糕可以放酵母粉或者泡打粉来提高蛋糕的松软度，使蛋糕更蓬松，而且不容易上下分层。不过酵母受温度湿度限制，主要是用于烘焙面包或制作包子、馒头等。烘烤蛋糕多用的是泡打粉，用酵母粉发酵所需的时间会久...
蛋糕的保质期是几天

蛋糕分为奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。奶油蛋糕建议一天内食用，慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，一般保质期为3天，最好解冻后一次吃完。芝士蛋糕在冷冻里可以保存3天，解冻后没有吃完再放入冷冻后可以再保存2天，蛋...
奶油蛋糕预拌粉用什么可以代替

预拌粉是指按配方将烘焙所用的部分原辅料预先混合好，在蛋糕制作中使用的烘焙原料，可以由以下材料代替：1、咖啡口味蛋糕：咖啡粉加橄榄油加鸡蛋。2、鲜奶口味蛋糕：低筋面粉加泡打粉加橄榄油加鸡蛋。3、玉米口味蛋糕：玉米淀粉...
做蛋糕可以加果汁吗

可以，起到点缀作用。做法为：1、取红心火龙果果肉榨汁；2、过滤取纯果汁；3、淡奶油打五六成发后加入火龙果汁；4、用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，呈浅紫色；5、蛋糕胚上抹一层薄的打发好的淡奶油，将浅紫色淡奶油装入...
蜜方鲜蛋糕质量有保障吗

蜜方鲜蛋糕质量有保障，因为蜜方鲜蛋糕采用鸡蛋、小麦粉、奶粉等制成，含蛋白质、脂肪等营养物质，不加水，蛋含量高达40%，不含香精色素。独立小包装方便取食，作为早餐或临时充饥都适合，是有质量保障的。蛋糕表面色泽焦黄，蛋香浓...
寿桃蛋糕适合多大年龄

寿桃蛋糕适合六十岁及以上年龄。生日蛋糕一层6个寿桃，寿桃蛋糕适合60以上的老人，过六十岁就迈入老年化，可以用寿桃祝老人健康长寿。人上了年纪都会和小孩一样，给老人买点好吃的、营养品、衣服、用品都可以让老人开心，最重...
没有黄油怎么做重芝士蛋糕

没有黄油可以改用猪油、玉米油代替，但是蓬松度较差。重芝士蛋糕的做法：1、称好材料，模具周围和底部铺油纸，奶油奶酪室温软化；2、牛奶黄油煮至沸腾前的状态，关火放置不烫；3、蛋黄30克细砂糖，搅打至粘稠发白状态；4、筛入玉米淀粉...
蛋糕包装盒属于什么垃圾

蛋糕包装盒属于可回收垃圾可回收垃圾主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料五大类。废纸主要包括:报纸、杂志、图书、各种包装纸、办公用纸、纸盒等，但是纸巾和卫生用纸由于水溶性太强不可回收;塑料主要包括各种塑料袋...
各种蛋糕的形状是怎么做出来的

1、设计好你所需要的形状，用一张纸画下来；2、把纸张放在桌上，用一些可塑性的模具按照纸张的形状摆好；3、把面粉和蛋打好放入模具中，烤好后取出模具，得到所需要的蛋糕形状胚子；4、用巧克力，奶油，椰丝，水果去裱花，装饰，得到完美的形...
岳父过生日是女婿买蛋糕吗

岳父过生日不一定是女婿买蛋糕，作为女儿、女婿，都可以送蛋糕，建议选择大气、代表长寿的寿桃蛋糕。寿桃蛋糕不仅含有祝福敬爱的长辈万寿如疆的寓意，其柔软醇香的甜蜜口感更是给到场的嘉宾一次幸福的味蕾体验。可以到附近有...
6寸古早蛋糕配方

1、在锅里倒入35克食用油，烧至油热，有纹路起油丝即可关火；2、倒入50克低筋面粉，油不要太烫，避免将面粉烫成面疙瘩，搅拌均匀，呈顺滑细腻的面糊即可；3、加入35毫升纯牛奶，Z字形搅拌均匀，会变得更稠；4、三个鸡蛋大约150克，蛋清蛋黄分...
慕斯蛋糕奶油打发过度怎么办

慕斯蛋糕奶油打发过度可以添加适量的全脂奶粉搅拌混合即可恢复至正常状态。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋...
蛋糕粉可以做什么面食

蛋糕粉可以做蛋糕、面条、葱油饼、曲奇饼干、泡芙、桃酥饼干等面食。蛋糕粉是适合制作蛋糕的小麦粉，又被称为糕点粉。蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，一般面筋含量应小于24%，面团形成时间小于2小时，评价值小于38。...
五寸蛋糕多大参照物

五寸蛋糕相当于平常家用的电饭煲内芯，或者常用的烟灰缸的大小，一寸约等于二点五四厘米，故五寸蛋糕的大小在12.7厘米左右。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶...