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![二锅水有番外吗]( "二锅水有番外吗")
二锅水有番外吗
二锅水没有番外。《二锅水》的作者是烟猫与酒，讲述的是江初收留后母的孩子覃最，生活在家里并给予很多照顾，相处之后相爱的故事。男主覃最就像是最辛辣的二锅头，让江初一尝就上了头，越是克制，越是难忘。而江初就像白开水，寡淡...
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![红星二锅头是什么香]( "红星二锅头是什么香")
红星二锅头是什么香
红星二锅头是清香型白酒。清香型白酒亦称汾香型白酒，以山西汾酒、红星二锅头、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒为代表，属于大曲酒类。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正...
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![生腌可以用二锅头吗]( "生腌可以用二锅头吗")
生腌可以用二锅头吗
生腌可以用二锅头，二锅头酒最为纯正，无异味、浓度高、醇厚绵香，这样可以去除食物中的腥骚。二锅头酒选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的老五甑工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮...
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![锅包肉怎么二次加热]( "锅包肉怎么二次加热")
锅包肉怎么二次加热
1、用微波炉加热：时间不宜过长，通常2分钟左右，能够较大保持原来的口感。2、油炸：重新过油再榨，大概1.5分钟左右，时间过长容易使外表焦化。3、蒸煮：用盘子把锅包肉扣住，放在煮沸的蒸锅里，蒸5~6分钟即可。...
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![二锅头配什么菜好]( "二锅头配什么菜好")
二锅头配什么菜好
二锅头是属于一种高度的烈酒，配以凉菜，如花生米、高碑店豆腐丝、酱牛肉、拍黄瓜等，在品尝老北京小吃，比如卤煮火烧、爆肚、白水羊头时，也常常饮用二锅头酒来助兴提味。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“...
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![北京二锅头多少度]( "北京二锅头多少度")
北京二锅头多少度
北京二锅头的度数在50-55度左右。二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。顾名思义是“二锅头”就是原材料在...
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![二锅头的来历]( "二锅头的来历")
二锅头的来历
顾名思义，二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的锅头酒，这酒纯正、无异味、浓度虽高却不烈。每烧一锅酒，开始流出的酒叫锅头，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和...
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![红星二锅头多少度]( "红星二锅头多少度")
红星二锅头多少度
红星二锅头有很多度数、三十六度、三十八度、五十六度，但最高度数就是六十五度。1986年10月以前北京生产的二锅头均为六十五度。截止到2020年12月最高度数为五十六度。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结...
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![二锅头出产的及历史]( "二锅头出产的及历史")
二锅头出产的及历史
二锅头是建国前石家庄地区酒行及民间普遍对好白酒的统称，指第一甑活儿，天锅第一次换冷水后流出的头酒。发展史：1948年由华北酒业专卖公司石家庄露酒厂生产启用二锅头作为酒名。1949年8月由华北酒业专卖所属华北酿酒实验...
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![52度二锅头高吗]( "52度二锅头高吗")
52度二锅头高吗
52度二锅头度数是比较高的，中国白酒目前度数大多为38度——53度之间。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖...
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![铁锅可以第二次开锅吗]( "铁锅可以第二次开锅吗")
铁锅可以第二次开锅吗
铁锅是可以二次开锅的，将铁锅外表的防锈涂层和尘埃杂质洗掉就行。具体步骤1、洗锅。将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干。2、烤锅。用中小火慢烤，要烤得均匀些，不必忧虑会把锅烤坏。烤透的地方会出现灰蓝色。烤好...
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![二锅头是拿什么酿的]( "二锅头是拿什么酿的")
二锅头是拿什么酿的
具体如下：1、二锅头酒选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂；2、采用传统的“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成；3、由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘...
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![二锅头是曲酒吗]( "二锅头是曲酒吗")
二锅头是曲酒吗
二锅头酒是烧酒，烧酒是曲酒的一种。曲酒：用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。...
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![二锅头最高多少度]( "二锅头最高多少度")
二锅头最高多少度
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。1986年10...
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![旧铁锅第二次开锅怎么开]( "旧铁锅第二次开锅怎么开")
旧铁锅第二次开锅怎么开
1、首先用洗洁精和钢丝球对整个锅进行清洗，在这一步我们尽量将锅内、锅底的油渍、污垢甚至是锈迹完全清洗干净才行。2、接着打开燃气灶，将锅置于灶上用大火烧干锅内的水，再用新鲜的姜块均匀地擦拭锅内。3、然后往锅中倒...
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![二锅头多少度]( "二锅头多少度")
二锅头多少度
1、二锅头有50~55度，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有...
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![什么是二锅头头曲大曲二曲]( "什么是二锅头头曲大曲二曲")
什么是二锅头头曲大曲二曲
每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”。“二锅头”顾名思义，就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。...
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![为什么说头锅饺子二锅面]( "为什么说头锅饺子二锅面")
为什么说头锅饺子二锅面
头锅饺子二锅面意思如下：饺子，头锅饺子汤清味美，煮烂得少。面条，第二锅面味道最正，因为第一锅的开水把面的原味稀释了，第二锅的汤基本饱和了，不再吸面的味道了，这样就保持了原汁原味。...
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![二锅头假酒怎么分辨]( "二锅头假酒怎么分辨")
二锅头假酒怎么分辨
分辨二锅头假酒：看标签，看瓶盖，看封口结合处，看封口是否严实，查询防伪码。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密...
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![二锅头度数高吗]( "二锅头度数高吗")
二锅头度数高吗
二锅头属于高度数白酒，1986年10月以前北京生产的二锅头均为六十五度。截止到2019年1月最高度数为五十六度。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，...
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![二锅头是什么香型]( "二锅头是什么香型")
二锅头是什么香型
二锅头是清香型。二锅头是一种生产工艺，这种工艺生产出来的白酒也只能是清香型白酒。二锅头是用原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味，浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密...
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红星二锅头和牛栏山二锅头的区别
红星二锅头的口感更浓烈，而牛栏山二锅头的口感更柔和，红星二锅头保持着传统的手工酿造，大部分产品都是按照固态法的执行标准。而牛栏山二锅头大部分都是液态法的生产方式。红星二锅头公司生产的比较单一，而牛栏山二锅头这...
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![怎么二次开锅]( "怎么二次开锅")
怎么二次开锅
1、在锅中加入一些清水和洗洁精，用清洁布或者钢丝球把锅内清洗干净，然后再用清水把锅冲洗干净。2、用大火烘干锅中的水分。注意一定要先从四周烧，从中间烧的话容易把锅烧坏，整个锅壁烧制完成的这个过程大约需要3分钟左右...
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![铁锅开锅没开好可以开第二次吗]( "铁锅开锅没开好可以开第二次吗")
铁锅开锅没开好可以开第二次吗
铁锅开锅没开好可以开第二次。将新铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉再重新开始即可。在开锅时应用中小火慢烤，注意要烤均匀，开完的锅通体发亮。开完锅清洗完毕后，可开小火将锅的水滴蒸发，防止因水滴而造成...
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![二锅头是纯粮食酒吗]( "二锅头是纯粮食酒吗")
二锅头是纯粮食酒吗
二锅头是纯粮食酒。二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存，是纯粮食酒。...
