做糖的生活知识

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怎样做糖炒栗子

1、将板栗剥出来洗净，在鼓起的后背用剪刀剪条小口，需把壳剪破。2、放进微波炉里，高火2分钟。3、2分钟后取出放入碗里，倒入玉米油和绵白糖用筷子、勺子拌匀。4、放到盘子里码匀后再次放进微波炉里，高火2到3分钟。糖炒板栗即...
怎样做糖麻丫

原料：白芝麻500克，白砂糖150克，麦芽糖80克，植物油20毫升，水100克。制作过程：1、脱皮白芝麻清洗干净后沥干水。2、洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟。3、烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可。4、锅热油，倒入芝麻...
做糖艺用什么糖不化

糖醇即可。国产糖醇有晶体和液体两种，使用晶体糖醇时加入百分之三十的蒸馏水，直接快速加热，糖稀纯净透明，升温快，而且熬糖时不会有太多的浮沫。糖醇的熔点比蔗糖高，作为糖艺的糖体要熬倒185摄氏度以上，作为支架使用的糖体，熬...
做糖耐前要注意什么

1、一般来说，孕24-28周要进行糖耐量试验，也就是OGTT试验，用来检测是否有妊娠期糖尿病。2、OGTT试验之前1-2周就要开始控制饮食，整个孕期都要控制饮食，主要是控制甜食和水果的摄入。3、整个孕期一般每天水果摄入不要超过一...
普通鸡蛋可以做糖心蛋吗

普通鸡蛋可以做糖心蛋。糖心蛋，又称溏心鸡蛋，是指鸡蛋清已经是固态，但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋，没有完全熟透，并不是指蛋黄全部是液体。由于没有完全熟透，糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄...
如何做糖生姜片

材料：姜、白蔗糖。制作步骤：1、取纯正怀姜5斤，洗净，去皮，用刀切成薄薄的姜片。2、加白蔗糖一斤，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒。3、往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放。4、过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片，自用或馈赠亲...
冰糖葫芦怎么做糖很脆

用料：冰糖150克、水150克、山楂、竹签、红豆沙、熟白芝麻。1、准备好材料，糖水比例为2:1。2、山楂洗净晾干水分，从中间切开，去掉籽。3、取一团豆沙夹在中间。4、穿上竹签，不要穿太多，不好挂糖浆。5、冰糖水放锅里煮开，不要搅...
做糖酥饼用什么水和面

做糖酥饼可以用凉水和面。常见的唐酥饼做法：1、做油酥很简单一种和面方式就是只用油和面，把面和油揉匀，使得看不到白色的面；2、再往面粉里先加入适量的油再用水和面，然后用手沾着水按压面团。和好的面团醒10分钟；3、把白糖...
做糖雪球怎么让糖翻砂

1、山楂100克用清水洗净，控干水分。2、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。3、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。倒入50毫升凉白开。开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水熬煮至冰糖或白糖全部融化。4...
如何利用电饭锅做糖炒栗子

栗子非常的香甜好吃，味道非常的香，口感也是非常的令人流连忘返，今天我们就来看看如何利用电饭锅来制作糖炒栗子吧。先把栗子清洗干净，备用。找个好切的地方，在栗子上面切个十字口。将栗子全部倒入电饭锅里面。加入适量的冰...
做糖雪球加醋的作用

1、煮糖的过程中，一定要不停的搅拌，放一点白醋，可以让糖更快速的凝固，还可以中和甜味，吃起来更可口。2、而且在煮糖的过程中，全程一定要用中小火这时放一点白醋还有利于白糖结霜。不断搅拌，使得糖汁均匀包裹山楂。...
怎么用奶粉做糖

用料：水麦芽132g，细砂糖30g，水25g，蛋白25g，盐0.5g，炼乳1、5g，黄油22g，奶粉42g步骤：1、将8克糖倒入蛋清，用打蛋器快速搅打成鸡尾状，备用。剩下的22克糖，水，盐，倒入锅中，煮沸，加入水麦芽，混合均匀。2、煮至136度，糖浆成浅焦糖色，迅速加入打...
怎么做糖花子糖花子图

具体步骤如下：1、将面粉，干酵母粉，温水，和面，放置一段时间成发面；2、取发面三分之一量的面粉，加入适量油，搅匀制成油面；3、发面加少量小苏打，揉匀，再与步骤2中的油面揉匀，成为油发面；4、另取油发面总量三分之一的面粉加等量的糖，温...
做糖酥饼怎么做好吃

1、先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。2、将面粉炒至微黄，且有香味即可。3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。4、水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160...
如何做糖糍粑

糖糍粑做法如下：1、把糯米淘洗干净，用温水泡两三个小时，控干水后装入饭甑内，用旺火蒸熟，然后，将熟米饭放入石礁窝内。舂茸成糍粑，用热的帕子搭盖；2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀，制成芝麻糖。再把黄豆炒熟，磨成粉...
红糖和红茶怎样做糖茶水

材料：红糖30克，茶叶6克，荆芥10克，苏叶10克，生姜3片。做法：制作时，先将荆芥、苏叶、生姜、茶叶同放入沙锅内，加入清水500毫升。先用武火煮开后改用文火煎煮20分钟，然后加入红糖，待糖溶化后即可饮用。...
糖包怎么做糖不流出来

做糖包不流出糖的方法：1、先做馅，红糖馅备好，加入熟面粉，加入一勺食用油搓均匀，拌出来的糖馅蒸好之后则不会流糖。2、发酵粉加入温水化开，加入面粉和成光滑的面团，静置发酵到两倍大，排气揉成长条切成大小差不多的剂子，随后擀成...
怎样用空气炸锅做糖炒栗子

1、先把栗子划十字刀，防止高温爆裂（这个步骤一定要注意安全）。2、洗干净后，用清水煮，待栗子开口后，捞出后淋水，装入盆后，倒入油，拌匀。3、然后在空气炸锅里铺上吸油纸，倒入煮好的栗子，180度烤8分钟，然后刷上白糖、蜂蜜、纯净水混...
做糖雪球可以用陈醋吗

做糖雪球不可以用陈醋，应该使用红糖、山楂、白醋来做；使用陈醋做糖雪球不进使味道发生改变，并且糖雪球的色泽也非常难看；用白醋来做糖雪球味道会非常的清新。糖雪球口感好，具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；而且糖雪球能防治...
怎么做糖三角

家里人都喜欢吃面食，又不喜欢在外面买，所以面头，花卷，糖三角经常做，今天就做糖三角。按500克面粉用5克酵母的量，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团，盖上盖发酵。红糖用手捏碎，放入适量面粉拌匀。（放入面粉是为...
怎么做糖蒜苔

1、将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段切好的段2、撒上盐腌制3、腌制到蒜苔出水腌糖醋4、开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔...
做糖藕片方法

1、选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片捞出（65公斤），...
做糖雪球为什么放醋

原因：放一点白醋，可以让糖更快速的凝固，还可以中和甜味，吃起来更可口。做法：材料：山楂、白砂糖、水、白醋。步骤：1、把山楂去蒂，清洗干净，然后擦干水分备用；2、把白砂糖和水一起倒入锅中，中小火开始熬糖，边熬边用铲子搅拌至糖全部...
怎么做糖火烧

糖火烧的做法：在面粉里加干酵母，温水和面，发酵30分钟；将红糖捣碎，加芝麻酱拌匀。醒好的面团擀成方形，涂上麻酱红糖，卷起，两边向中间折叠。取一片，从两边1/4处向中间折叠两次，再擀成片卷成卷。揪成小剂子，收口向下捏紧成一个圆形...
怎么用微波炉做糖炒栗子

准备半斤板栗，适量绵白糖和食用油。先把板栗冲洗干净，尽量挑选大小接近的板栗，用小刀在鼓起来的那一面划一条口子。接着找个盘子码放整齐，放进微波炉高火烤两分钟，取出来倒入适量的食用油搅拌一下，让板栗的外壳看上去光滑油...