营养物质的生活知识

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食物中的营养物质包括六大类

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能...
能量的来源食物中的什么营养物质

食物中的蛋白质主要是氨基酸，碳水化合物包括各种糖，脂类包括动物油、植物油才是食物能量的来源。食物的营养物质可粗略分为五个种类:1、水。2、蛋白质包含氨基酸、多肽、二肽等。3、碳水化合物糖类、淀粉、膳食纤维等。...
六大营养物质中哪些是有机物

六大营养物质中是有机物的有蛋白质、糖类、脂肪、维生素。1、人通过饮食摄取的营养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水；2、糖类是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及不少组织的组...
牛奶中含有哪些营养物质

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有8种是人体必需的，奶中的蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂...
木耳所含的主要营养物质和作用

木耳的营养物质和价值如下：1、黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、木耳中...
核桃里含有哪些营养物质

每100克核桃中，含脂肪50到64克，核桃中的脂肪百分之七十一为亚油酸，百分之十二为亚麻酸，蛋白质为15到20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质，核桃含糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B...
纤维素能作为人类的营养物质吗

纤维素没有任何营养，不能当作营养物质，在人体中纤维素含量为0，但纤维素却是人体所不能缺少的一种营养素。纤维素分为水溶性纤维和非水溶性纤维。水溶性纤维可以带走血管里面多余的胆固醇，起到稳定血压预防心血管病，还可以...
为什么说核酸是非必须营养物质

核酸属于遗传物质，它的基本单位是核苷酸，核苷酸由五碳糖、磷酸和含氮碱基构成，核酸不参与人的物质代谢，它只是控制蛋白质的合成来影响人体，而糖类、脂肪、蛋白质是人每天的物质和能量代谢的主要物质。由于核酸是由五碳糖、...
牛肉所含有的营养物质有哪些

1、新鲜牛肉营养成分列表：蛋白质；脂肪；碳水化合物；膳食纤维；胆固醇；灰份；维生素A；胡萝卜素；视黄醇；硫胺素；核黄素；尼克酸；维生素C；维生素E；磷；钾；钠；镁；铁；锌；硒；铜；锰；碘等。2、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例...
煮米饭是漂浮的白沫是营养物质吗

用大米或小米煮粥，粥上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏油的米糊，中医叫做米油，民间叫粥油。粥油是很好的营养物质。有以下功效：1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。2、虚不受补的人，喝粥油可以补血益气，起到温补的功效。...
黄豆含有什么营养物质

黄豆含有的营养物质：黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2、5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。黄豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化...
小肠主要吸收什么营养物质

小肠主要吸收由各种消化腺分泌入消化管内的水分、无机盐和某些有机成分，无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，在生物细胞内一般只占鲜重的1%至1.5%。鲜重是细胞正常生活状态下的质量，如新鲜蔬菜。是指细胞在自然状态下...
大豆含有什么营养物质

大豆含有的营养物质有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、豆固醇、钾、异黄酮等。大豆原产自中国，在中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主...
肉汤中的营养物质主要是什么

肉汤中的营养物质：1、肉汤中含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤碱等，肉汤里还溶有少量的氨基酸。2、肉中脂肪也能部分地溶于汤中，使汤味道鲜美。3、汤里还有水溶性B族维生素，如B1、B2和烟酸等，汤里还有一些无机盐，如钾盐及微量元...
什么是营养物质

糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。它们和通过呼吸进入细胞的氧气一起，经过新陈代谢过程，转化为构成维持生命活动的能量。所以，它们是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的...
子叶中都含有丰富的营养物质

子叶为暂时性的叶性器官，它们的数目在被子植物中相当稳定，成熟胚只有一片子叶的称为单子叶植物，如小麦、百合等；有两片子叶的称为双子叶植物，如油菜、大豆等。子叶是种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化...
微生物吸收营养物质的类型及特点

物吸收营养物质的方式：1、单纯扩散，利用细胞内外溶液浓度差，溶质通过细胞膜上的含水小孔由浓度高的膜外扩散到浓度度的膜内。2、促进扩散，同样利用细胞内外的溶液浓度差，从浓度高的膜外扩散到浓度低的膜内。但不同之处在于...
食品中的抗营养物质有哪些

食品中的抗营养物质很多，通指那些从最佳营养学角度来讲不能吃的东西。自从20世纪50年代以来,已有3500种人造的化学制品被应用于加工食品，包括杀虫剂、抗生素以及主食如谷物和肉类中的荷尔蒙残留。这些化学制品中有很多...
基本营养物质

基本营养物质有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、水、维生素，是维持人体生理需求的基本物质。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属...
馒头中含有哪些营养物质

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头，以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。馒头中含...
口腔和食道吸收什么营养物质

口腔和食道没有吸收功能。口腔内的消化:食物在口腔内主要是进行机械性消化，经牙齿的咬切、撕裂、咀嚼，将大块的食物磨碎，再经舌的搅拌，使食物与口腔中分泌的唾液充分混合。唾液中含有淀粉酶，能将粮谷类食品中的淀粉变成麦...
伤口长新肉需要些什么营养物质

适时提高热量及蛋白质摄取量受伤后初期，因体内处于高代谢速率的情况下，对热量及蛋白质需求量较高，因此患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类制品、蛋豆鱼肉类等富含蛋白质的食物。若无法由天然食物获得足够蛋白质，可...
玉米营养物质的储存部位在哪

玉米种子主要营养物质集中在胚乳之中，也就是玉米颗粒边角，白色的很小的部分。玉米的子叶很小，主要起到连接胚乳和胚的作用，在种子萌发时把胚乳里贮存的营养输送给胚。因为玉米是单子叶植物，单子叶植物的营养物质一般储存在...
植物生长需要什么营养物质

植物正常生长发育所需要的营养元素有必需元素和有益元素之分，必需元素中又有大量元素和微量元素之分。1、必需元素指植物正常生长发育所必需而不能用其他元素代替的植物营养元素。根据植物需要量的多少，必需元素又分为...
青菜里面含有什么营养物质

1、维生素和矿物质。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2、青菜中含有...