晒制的生活知识

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怎样晒制芦笋干

晒制芦笋干可以先准备一些芦笋，经过杀青，经过热风干燥把它制作成芦笋干。晒制芦笋干的时候需要选择比较嫩的部位，这样药用价值才会变得比较高，食用起来口感也更好。运用这种方式来制作芦笋干就非常干净，容易保存，不管是熬汤...
白茶怎么晒制

从早到晚，都需要将茶放在太阳光底下晒。如果天气不好，那么在有制茶条件的情况下，可以把茶请入“阳光房”，利用日光，温和的帮助鲜叶的水汽发散。通常，白茶的萎凋方式里，以日光萎凋为最佳。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统...
枸杞晒制的方法

一、晾晒法1、把新采摘的枸杞子用碱水拌均匀，摊放到枸杞盘中，晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。2、曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞...
怎样自家晒制酸梅干

1、把买来的酸梅洗干净，去除中心的蒂。然后沥水晾干。酸梅要挑选个大色青的；2、等酸梅表面的水干了以后，把酸梅平铺在玻璃或陶瓷容器里，撒上二分之三包盐，然后盖上盖子，静候3天；3、等酸梅渗出的汁液盖过酸梅时即可；4、然后把...
夏天怎样晒制风干鱼

夏天晒制风干鱼的方法是：首先在腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉，然后用绳子穿起鱼片并挂在通风的地方直到阴干为止，最后装入密封容器中即可，在食用时用清水浸泡、洗净再烹制就可以了。鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以...
各种干菜的晒制方法

1、莴笋干：准备好莴笋处理干净。再将干净的莴笋切成约2毫米厚的片。然后加适量盐，调匀腌制一夜。第二天放在太阳底下，需晒三四天即可。2、黄瓜干：黄瓜去刺，洗净沥水。再对半切开，挖去黄瓜瓤，然后把弄好的黄瓜成小段，撒上适量...
干黄瓜皮的晒制方法及怎么晒好吃

干黄瓜皮的教好的晒制方法如下：1、将新鲜的小黄瓜洗干净，竖着切开成两半，挖去黄瓜瓤，再竖着切成小条；2、黄瓜条拿到阳光下，暴晒至黄瓜条变软并有皱干感，收起来放到干净的盆里，撒入适量细盐用手反复揉搓；3、揉搓至黄瓜条变得很...
胡萝卜干的晒制方法

用料：胡萝卜适量、冰糖1块。1、胡萝卜去皮洗净。2、切片放入砂锅中，放入冰糖，煮10分钟，泡30分钟。3、捞出控干水分。4、放入水果烘干机温度70度，烤12小时。5、将烤干的胡萝卜片保存即可。胡萝卜：胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野...
杏干的晒制方法

1、把杏洗干净，晾干水分后，对半切开去核。将白砂糖均匀的洒在杏上，腌制一个小时以上。2、将杏全部倒入锅中，加入适量柠檬汁。大火烧开后转小火煮1分钟。再把杏连汁水放入容器中，尽量深一点，让杏全部浸入汁水中，如果汁水不够，...
莴笋干的晒制方法

第一步先将莴笋去皮，并切成0.8-1厘米的厚片；第二步是取锅烧水，水开了以后，加入少量的盐和食用油，将莴笋放入锅中焯水2分钟；第三步将焯过水的莴笋冲凉并沥干水分；最后将莴笋片放在烘干机的架子上，将温度设定为55度左右，烘上6个...
鸭腿腌制多久可以晒

鸭腿腌制7天可以晒。将鸭腿洗净血污，晾干表面附着的水分，再用10%的食盐将鸭腿擦遍；放入缸中，上压重石，约经7天即可腌成。气温高时时间可缩短。在腌制期间，须上下翻1-2次，腌成后先晒3-5天，至适当干燥后移至通风处风干。...
鸭子腌制几天可以晒

鸭子腌制约经7天即可晒。鸭子宰杀、煺毛、部腹除内脏后，切去翅尖脚爪，洗净血污，晾干表面附着的水分，再用10%的食盐将鸭肚内外擦遍；于是放入缸中，上压重石，约经7天即可腌成。气温高时，时间可缩短。在腌制期间，须上下翻1到2次，同...
开洋怎么晒干腌制法

制作方法：1、锅中加水，加入所有调料和葱姜，等到烧开后，放入对虾，焯到成熟就捞出，记得把上面的浮沫要清除掉；2、把捞出的虾用干净的布给擦干水分，然后放入微波炉中高火转2分钟，取出后摊开放在网筛中，选择通风的地方吹上6小时，中间...
晒鱼干制作方法

晒鱼干制作方法鲜鱼处理好洗净沥干水分，肉厚大条的可在鱼身上划几刀，一来容易腌入味，二来晾晒又快些干把腌料调配好，腌料可按喜欢调整，爱辣的加放辣椒粉，爱麻辣放点花椒粉，爱酱香的可加点面豉酱或豆瓣酱，总之随喜欢调味加入腌...
晒茄子干的晒制作方法

晒茄子干需准备食材：茄子、食盐。一共3步，以下是晒茄子干的详细操作：操作/步骤1、切成长条状茄子洗净去蒂，晾干水，再对半切开，切成长条状。2、冰箱放置洒一层盐，稍拌下。放冰箱放置一晚。3、挤干水分晒干茄子会出很多水，倒掉...
晒腊肉怎么腌制

1、买回长条的五花肉或三层肉，不用洗，抹上盐腌制七到八小时。2、用凉开水洗净，将肉的一头穿上绳。这个过程有点难度，可以用刀先切开个小口，后用螺丝刀穿洞，穿上绳子，我用的是钩针，直接就把绳拉进洞里了。3、挂上沥干水份。4、...
老鹅腌制几天可以晒

根据口味而定。口味清淡，老鹅腌制2天便可以晒。口味重，老鹅可腌制5-7天再晒。风干好的咸鹅放入冰箱，或者挂在通风处保存。食用时冲洗一下，直接上锅蒸熟即可。经过阳光的照射，咸鹅的味道均匀而醇厚，非常美味。腌制的咸鹅保质...
晒青茶怎么制成普洱

首先采摘新鲜的茶叶，采摘完鲜叶之后，迅速将鲜叶摊开，马上进入摊晾工序。之所以要进行摊晾，是为了减少鲜叶及枝梗的含水量，以便以为杀青奠定基础。晒干鲜叶后放置于锅中进行翻炒，直到变色后，晒青茶就制作完成了。普洱茶主要产...
腌制的鱼要晒多久

腌制的鱼一定要选择好天气晾晒，晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要半个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。一般不建议夏天腌鱼，腌鱼还是冬季做好。但是，当然夏天也有腌鱼的人。只是，夏天腌鱼的时候，建议放在冰...
晒鱼干要腌制多久

晒鱼干要腌制三至四天就可以，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间，晴天有风的天气最好，冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了，原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室...
黄瓜晒完后怎么腌制

黄瓜晒完后可腌制为酸甜黄瓜，具体方法如下。主料：黄瓜干500克。调料：辣椒粉50克、香油3勺、酱油1勺、白糖2勺、食盐3勺、味精四分之一勺。做法：将晒好的黄瓜干、辣椒粉放入腌菜坛中，加食盐拌匀，腌制24小时。腌好后的黄瓜干...
晒伏姜的制作方法

晒伏姜所需食材有姜、红糖，共分为3个步骤，以下是晒伏姜的详细操作：操作/步骤1、姜打碎姜洗净后切块，放入料理机打碎。2、拌入红糖拌入两倍的红糖。3、冷藏盖上纱布，放太阳下晒上五天以上后，装进洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱冷...
秋葵怎么晒干制茶

秋葵怎么晒干制茶共有2步，需要的材料有：秋葵。以下是秋葵怎么晒干制茶的详细操作：操作/步骤1、秋葵取蒂并洗净秋葵取蒂，清洗干净并切片备用。2、秋葵晾晒风干秋葵片放在阳光下晾晒至水分完全蒸发即可。...
自制腊肠要晒多少天

自制的腊肠要挂在有太阳处暴晒两到三天，再挂在干燥通风处晒5到10天，如果喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些，在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，等腊肠变暗红色，肠衣变皱后才可以食用。自制腊肠时，选择的肉要有肥有瘦，最好是肥三瘦七...
鱼腌制多久可以晒

鱼腌制三到四天可以晒，可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发...