米线的生活知识

经验会让生活过的更舒畅，热门的米线精选专题是专门提供米线的相关精彩内容的地方，这里的米线相关内容，小编都精心编辑，精选优质米线的相关知识，分享一些米线方面的经验知识。

首页 > 米线的生活知识

米线里有明矾吗

按现行国家规定，明矾可在膨化食品、面粉制品等部分食品中用作添加剂，但不包括大米制品，因此一般米线中是没有明矾的。可以通过以下方法辨别米线中是否添加明矾：1、比价格：明矾的价格很低，而如果不使用明矾，则需要使用食用胶...
吃完米线后能吃榴莲么

榴莲食用禁忌：1、榴莲不可与酒一起食用，酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益...
文山哪家的米线要好吃些

1、彩色米线店，地址在云南省文山壮族苗族自治州文山市永康路。2、白桥米线店，地址在云南省文山壮族苗族自治州富宁县富州大道11号。3、江江米线店，地址在云南省文山壮族苗族自治州文山市开化街道秀峰路2号。4、多一碗米...
吃过米线衣服上留有味道怎么办

去除衣服异味的方法：1、可以用食盐来处理。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。2、洗完澡后，将有味儿的衣服挂在浴室里，把门关上就可以了，第二天一早你再将它拿出，这时的衣服就完全没...
阿香米线配方做法

一、主料：真空米线一包、拌饭酱两汤匙、生抽半汤匙、白糖、香菜。二、做法：1、准备材料，香菜洗净切碎；2、锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水分；3、平底锅烧热放油，倒入焯水...
米线怎么泡发

将米线提前一晚放入凉水或者是自来水用来进行浸泡，使用热水浸泡的话浸泡几分钟左右，就可以捞出，凉水过滤之后，就可以使用了。将米线放入锅中加入一定的凉水，开文火慢慢地煮至水烧开，关火闷活大概两分钟到五分钟左右，捞出来用...
普通家常米线怎么做

1、准备材料米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗；2、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟，将猪肉剁成沫，泡辣椒切碎，泡萝卜切条，葱切段；3、油烧热放花...
湖南米线怎么制作

原料：湖南米线、肥瘦猪肉适量、黑木耳适量、香菜、葱、高汤适量、姜蒜适量。制作方法如下：1、米线用冷水洗干净；2、猪肉切一小块，葱，香菜，木耳切好备用；3、猪肉用姜蒜酱油腌制；4、用开水将米线焯熟后过凉水；5、肉用冷水再洗一...
请教干米线的做法

1:准备材料，香菜洗净切碎；2:锅里放水烧开，倒入米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份；3:平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖；4:中大火，用筷子不断翻炒米线；5:炒...
罐罐米线的做法与配方

食材:主料:米线200g、筒子骨汤半罐辅料:臭豆腐10g、韭菜1根、白菜心10g、盐适量、鸡精味精适量、酱油适量、自制酸菜适量、葱花适量、炸肉酱适量步骤:1、先把筒子骨汤放入罐子里煮开；2、放白菜，韭菜，臭豆腐，酸菜，酱油，味精，...
米线卤子怎么做才好吃

原料：米粉、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉。配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。做法：1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块，备用。2、猪肉切片炒好备用，熟牛...
米线是什么动物

米线不是动物。米线是中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《食次》之中，记...
自熟米线机制作米线

取大米83斤用净水浸泡2至5小时，用手就烂时，磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、5斤高筋面粉、0.5至0.8斤食盐干拌匀。加入米浆和匀，倒入适量55度温水，和面至自然摊开。将和好的面糊放入自熟米线机挤丝，风扇降温。放入凉棚熟...
米线的做法和配料

米线的做法如下：主料：干米线、肉馅。配料：油辣椒、葱花、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜末、葱、姜、蒜末、料酒、熟花生仁。步骤：1、一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟，10分钟后米线捞出放冷水备用。2、油锅烧热爆...
米线怎么存放

根据米线的湿度状态不同，存放方式也不同。略为潮湿的米线，可以存放到冰箱冷藏层。较干燥的米线，可以密封然后放置于常温干燥的位置，即可。米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆...
米线含淀粉吗

米线中富含丰富的淀粉，甚至高于面条，一般米粉米线的淀粉水分含量在百分之四十左右，米线主要是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状，淀粉是大米的主要成分，占胚乳重量的百分之八十以上，在每...
求玉溪哪里呢鳝鱼米线最好吃

1、鳝鱼米线：鳝鱼米线口感弹润，鳝鱼酱独具独色，味道香辣，咸淡适中。米线麻辣可口，幽香味美。地址：玉溪市红塔区红塔大道二十一号附近。2、聚味鳝鱼米线：独特配料，鳝鱼米线以鲜鳝鱼为主料，配以种种辅料及调料，方便食用，酸辣爽口。...
米线怎么做好吃炒米线的家常做法

材料：米线、鱿鱼、西生菜、姜、蒜、鸡蛋、生抽、黑胡椒粉。做法：1、米线要用水泡软，通常要3至4个小时，西生菜洗净，撕开备用；2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花；3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用；4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞...
米线热量高还是小面吗

米线热量高比小面高。同等重量的米线和面条相比，米线的热量更高一点。每100克米线含有350大卡的热量，而每100克面条只含有不到300大卡的热量。米线主要是用大米制作的，里面含有非常丰富的碳水化合物，含有的脂肪含量比较少...
三鲜米线是哪三鲜

1、素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等；2、肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料；3、半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。三鲜米线的做法因人而异，喜欢吃肉的人...
米线主要材料是什么

米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。古烹饪书《...
米线需要泡多长时间

视情况而定。干米线一般比湿米线更难浸泡发，所以需要浸泡半小时以上才能煮；而湿米粉是湿的，浸泡5分钟左右即可煮。泡米粉最好用温水，温水比冷水快得多，但不应使用热水。热水会把米粉烫坏，煮熟的米粉很容易碎，而且没有嚼劲。...
谁有砂锅米线的炒料方法

砂锅米线炒料方法:一.食材:油、火锅底料、鸡精、花椒粉、鸡肉粒、大料、花椒、桂皮、茴香、八角、干辣椒、豆腐干、黄豆酱。二.做法：1、油倒入热锅后直接放入火锅底料、大料、鸡肉粒、豆腐干与黄豆酱，然后翻炒;2、起热...
沙锅米线三鲜米线的做法

三鲜砂锅米线材料：木耳、干黄花、番茄、水（高汤）、盐适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、少许葱姜。做法：1、木耳、干黄花泡发，番茄取一片，猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟；2、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味；3、下黄...
羊肉米线的汤怎么做

原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。制作方法：1、羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖片。2、米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫...