秒懂百科网冻虾的生活知识
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![冻虾怎么清洗]( "冻虾怎么清洗")
冻虾怎么清洗
冻虾的清洗方法如下:1、将冻虾提前放置于常温下，等待直至冻虾解冻；2、虾解冻后，去掉虾的头，剥去虾壳和虾尾；3、用牙签挑去虾头部至尾部的一条黑线，即挑去虾肠；4、挑去虾肠后，用洗菜盆装好一盆清水；5、将虾倒入清水，用手仔细清除...
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![冻虾和活虾有什么区别]( "冻虾和活虾有什么区别")
冻虾和活虾有什么区别
活虾的口感较冻虾更加的甜脆，鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失，故冻虾的营养没有活虾丰富。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等...
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![冻虾怎么区分新不新鲜]( "冻虾怎么区分新不新鲜")
冻虾怎么区分新不新鲜
新鲜的冻虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取冻虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉冻虾壳，新鲜冻虾的肠组织与冻虾肉也粘得较紧，但冻虾的肠与肉粘得不太紧密，假如冻虾肠与冻虾肉出现松离现象，则表示冻虾只不新鲜。再之，选购活冻...
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![冻虾为什么会变黑]( "冻虾为什么会变黑")
冻虾为什么会变黑
如果是从冰冻室拿出来前就变黑了，那就是不新鲜的了。若是解冻前还好好的，解冻后变色变黑，一般是比较正常的情况。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素，而虾头部的多酚氧化酶更多，所以会出现虾头发黑的情...
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![冻虾怎么去除虾线]( "冻虾怎么去除虾线")
冻虾怎么去除虾线
可以通过青虾的尾巴来去除虾线。做法很简单，只需要把中间的那片尾巴抽掉，虾线就能整根拉出来了。或者还可以用一只手将虾背弯成弧形，然后另一只手用牙签从虾尾数第三、四节处下去，扎到肉类后将虾线挑出即可。利用牙签，用牙...
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![冻虾没解冻能直接煮吗]( "冻虾没解冻能直接煮吗")
冻虾没解冻能直接煮吗
不能直接煮。因为直接煮冷冻的虾，最里面的肉质不容易熟透，最好办法就是先解冻后再煮。虾内含有镁元素，可以有效地保护心血管并降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的概率，对心血管功能不好或胆固醇偏高的人都十分有益。...
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![冻虾可以热水解冻吗]( "冻虾可以热水解冻吗")
冻虾可以热水解冻吗
冻虾可以热水解冻，但是解冻的时间不能太长，一般解冻40分钟即可，如果解冻时间太长会导致冻虾的营养流失严重，而且还会导致冻虾的营养不均衡，产生一定的危害。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包...
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![矿泉水瓶冻虾要放水吗]( "矿泉水瓶冻虾要放水吗")
矿泉水瓶冻虾要放水吗
矿泉水瓶冻虾要放水。将虾放入矿泉水瓶后，加水冷冻的方式能极大程度的保鲜，因此矿泉水瓶冻虾要放水。采用这种方法储存的虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味，吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡...
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![冻虾解冻后能生吃吗]( "冻虾解冻后能生吃吗")
冻虾解冻后能生吃吗
冰虾可以解冻后马上直接吃。只需待其解冻后，就可以蘸酱鲜食，这稍微有点冰凉凉口感的北极甜虾，不仅看起来味道粉红有色泽，而且肉质紧凑，口感甘甜，是非常美味的美食。建议吃冰虾时，剥掉其头部和外壳，只吃虾身的整块虾肉就好。...
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![冻虾可以炸着吃吗]( "冻虾可以炸着吃吗")
冻虾可以炸着吃吗
冻虾可以炸着吃，而且冻虾炸着吃是非常酥脆的，而且口感细腻饱满，口味丰富；但是要注意炸冻虾时一定要把虾化冻后再炸，这样虾才会原滋原味，酥脆爽口。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，而且虾营养丰富，且其肉质松软...
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![冻虾怎么分辨活冻死冻]( "冻虾怎么分辨活冻死冻")
冻虾怎么分辨活冻死冻
看虾的形状，如果冰冻的形状很规则，那就是说明死后由工作人员摆好，进行冷冻，如果虾的形状比较杂乱或是弯曲状，就说明是活虾直接冷冻。活虾和冻虾的区别1、营养上的区别：活虾营养更好，因为虾含蛋白质很丰富，它死了之后细菌就会...
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![冻虾解冻后可以放多久]( "冻虾解冻后可以放多久")
冻虾解冻后可以放多久
冻虾解冻后可以半天左右。冻虾解冻后应该尽快食用，因为解冻后的虾已经充分经过与空气中细菌结合，再次冷冻后的效果没有初次的好，口感也会下降。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾...
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![红色冻虾做前怎样处理]( "红色冻虾做前怎样处理")
红色冻虾做前怎样处理
红色冻虾做前的处理需要先解冻，然后放于清水中清洗干净，最好是把虾中的虾线挑出来，用清水冲洗一遍，然后沥干水分，然后就可以烹饪为想要的菜式了。冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否...
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![冻虾尾如何清洗]( "冻虾尾如何清洗")
冻虾尾如何清洗
先解冻，然后先剪去虾头，剪去虾尾，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，这是它的肠子，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。然后，漂洗干净后烹饪。...
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![冻虾怎么处理]( "冻虾怎么处理")
冻虾怎么处理
1、把冻虾放在盆中，倒入清水化开。2、用剪刀把虾头前面的大尖刺剪掉。3、用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。4、把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。5、用剪刀把虾尾剪掉。6、把剪刀的尖伸进虾头中，挑出脏东西。...
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![爆炒冻虾怎么做如何做好吃]( "爆炒冻虾怎么做如何做好吃")
爆炒冻虾怎么做如何做好吃
爆炒冻虾的做法：材料：新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油。步骤：1、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分；2、虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿；3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变...
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![怎么收拾冻虾]( "怎么收拾冻虾")
怎么收拾冻虾
虾在冰箱里冻成一块砖了，先把它解冻，再一步步收拾干净。下面就用一个虾来说一下怎么收拾得干净。把冻的虾放在盆中，放上清水，让它们慢慢化开，如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。用剪刀先把虾头前面的大尖刺...
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![怎样判断冻虾是否新鲜]( "怎样判断冻虾是否新鲜")
怎样判断冻虾是否新鲜
1、看外形：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度，不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连较松，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度；2、看色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色或蛋黄色，不新鲜的虾，皮...
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![冻虾多长时间就不能吃了]( "冻虾多长时间就不能吃了")
冻虾多长时间就不能吃了
如果是放在保鲜层，那么一般超过两天就不要再进食了。虽然保鲜层的温度都是0度以上，但是存放在其中的食物同样可能滋生细菌。因此，超过两天的肉或者虾，都可能已经受到细菌污染，而细菌又会产生有害的代谢产物。如果这时进食...
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![冻虾怎么挑]( "冻虾怎么挑")
冻虾怎么挑
1、看眼睛：购买冻虾时，要选择有头的冻虾，看冻虾的眼睛有一定的光泽并且眼睛用手摸上去是凸出的，这说明冻虾很新鲜。2、看外形：看它的外形是否完整，可看虾头有没有脱落，如果虾尾和虾身整个紧紧连在一起，说明虾比较新鲜，如果冻虾...
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![冻虾爬子肉肉怎么做好吃]( "冻虾爬子肉肉怎么做好吃")
冻虾爬子肉肉怎么做好吃
做饺子。方法如下：1、准备好大白菜半颗、西瓜皮半个、剁好的肉馅、皮皮虾的肉和鸡蛋；2、西瓜皮削掉外层的绿衣，切成小块；3、将所有材料用料理机打碎；4、所有打碎的材料放入盐,鸡精，少许生抽，胡椒粉搅拌好；5、用饺皮包上调好的...
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![冻虾有点发蓝是怎么回事]( "冻虾有点发蓝是怎么回事")
冻虾有点发蓝是怎么回事
冻虾有点发蓝是因为虾体内所含铜化合物较多，这与虾生活的水质状况有关。如果养育虾的水质有问题，只有采取换水清塘解决；还有当地土壤如果含金属超标，也会导致虾塘水质变差，影响对虾生长。还有一个原因是周围的工业污染也会...
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![冻虾煮多久才熟]( "冻虾煮多久才熟")
冻虾煮多久才熟
冻虾一般煮3-5分钟，以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻，去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅，煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸，虾去掉虾线，放入锅中煮至颜色变红即可捞出。...
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![冻虾怎么看是不是活虾]( "冻虾怎么看是不是活虾")
冻虾怎么看是不是活虾
冻虾怎么看是不是活虾的方法是看外形，新鲜的虾头尾完好，头尾与身体严密相连，虾身较挺，有必定的曲折度，一旦发现虾肠与虾肉呈现松离的状况，就说明虾不是新鲜的了。除此之外，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄...
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![一盒冻虾怎么分开]( "一盒冻虾怎么分开")
一盒冻虾怎么分开
一盒冻虾分开的方法有两种，一是将冻虾放到微波炉里加热，微波炉调至解冻的功率，二是可以把虾倒入盐水里化冻。很多人都喜欢吃虾，价格并不是很昂贵，平时做菜的时候喜欢的人都会买一些虾做着吃，水煮虾，爆炒虾，红烧虾都行。虾的蛋...
