盖饭的生活知识

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鸡蛋盖饭家常做法

1、材料.米饭：适量;鸡蛋：4个;葱：半根;鱼肉肠：适量2、调味料.日本高汤：2量杯;酱油：5大量勺;砂糖：3大量勺;酒：1大量勺3、葱切斜段，锅中放入调味料稍微煮一下。4、分别做一人份的量，小锅中放入1中的调味汤、葱、水芹的茎，鱼肉肠，用大...
几种盖饭的做法

土豆丁盖饭主料：米饭、土豆。配料：西红柿、芹菜、肉沫、盐、生抽、洋葱末、黄油、食用油、黑胡椒粉。步骤：土豆、西红柿、芹菜洗净切丁，洋葱切碎，备用。倒入油，加热，倒入土豆丁炒8分熟，放肉沫，肉沫变色放黄油。加入洋葱、西红...
盖饭什么梗

盖饭也叫盖浇饭（英文Overrice）。主要作法就是把各种相应食材做好的菜，（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流...
青椒肉丝盖饭怎么做好吃

用料：猪肉适量，青椒适量，小米椒1根，葱末适量，姜片3片，蒜瓣2瓣，干饭一碗。调料：生抽一小勺，老抽少量，豆瓣酱一小勺，甜面酱一小勺，白糖一小勺，料酒一小勺，淀粉适量，水少量。做法：1、煮好米饭，备用；2、猪肉切条，用盐、料酒、味极鲜酱油、生...
红烧牛肉盖饭的做法

做法具体如下：材料：米饭、牛腩、土豆、老姜、花椒、酱油、油豆瓣、良姜、桂皮、草果、八角、盐。方法步骤：牛腩洗净后下锅汆水，用水洗净；把牛腩切块，放入锅中；加入清水、老姜、花椒、酱油、油豆瓣、良姜、桂皮、草果、八角翻...
香菇盖饭家常做法

1、将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。2、将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断...
鲍鱼盖饭怎么做

食材：鲍鱼、米饭、菜心、葱、姜、盐、生抽、糖。做法：1、鲍鱼去除内脏，用小刷子洗净。2、足底切十字花，注意不要切断。3、菜心焯水备用，油热后放葱和姜，炒出香味后放生抽、糖、盐，接着放少量的水，最后放入鲍鱼。4、鲍鱼煮熟后...
醋木盖饭怎么做

醋木原料牛里脊、黄瓜、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉。做法1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，黄瓜切片，葱姜切末。2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精...
龙虾盖饭家常做法

1、准备小龙虾适量，去头去虾线。开水入锅，焯水。煮出末。捞出入冷水，去壳。锅里倒适量油。2、然后蒜末、葱花，入锅爆香。加一勺豆瓣酱，炒出红油。3、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖。翻炒均匀。4、倒入剥干净...
鱿鱼盖饭怎么做

1、鱿鱼切花刀，不会的可以切长条。2、尖椒，彩椒胡萝卜切菱形，洋葱块状。3、姜、蒜切片，蕃茄酱，先将鱿鱼在热水焯一下。4、炒锅倒油，油热下姜，蒜。炒出香味，放入鱿鱼花，倒料酒，老抽少许，接着放菜类，两勺蕃茄酱，糖，盐。5、最后快出锅...
姐妹盖饭什么意思

“姐妹盖饭”是指的二次元的动画或者游戏里，后宫番或者类似的恋爱故事中，“姐妹通吃”的情况。姐妹盖饭”原词是日语里的“姉妹丼（しまいドン）”，是一个日文翻译来的词汇。这个“姉妹丼”也并不是原生的二次元词汇，而是衍生...
卡通盖饭家常做法

1、鸡腿肉去骨，切成丁状2、锅里加入橄榄油，鸡肉放入摊开，把肉煎金黄色3、然后盛起备用4、锅里再加入少许橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒5、炒至胡萝卜有香味后加入土豆翻炒6、倒入500克开水，加入1.5块原味咖喱和1块辣味咖喱块，盖...
咖喱盖饭做法

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动，增进食欲。切好洋葱，土豆，南瓜，胡萝卜。锅里放入橄榄油，蒜后用中火炒。放入土豆，洋葱，胡萝卜，南瓜...
土豆鸡丁盖饭是怎么做的

食材:土豆50克、鸡胸肉400克、盐适量、油适量、十三香适量、老抽适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、料酒适量、青椒1个、西红柿1个、洋葱半个、大蒜2瓣。步骤1、鸡胸肉切丁，加洋葱碎，十三香，胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀待用；2、土豆...
牛肉盖饭的做法

1、牛肉切块，用热水氽一下捞出。2、在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。3、最后把做好的红烧牛肉盖到饭面上就可以了，...
鳗鱼盖饭的汁怎么做

1、将鳗鱼洗净片成片，放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时。2、葱、姜爆香，倒入刚才腌鱼的汁，煮5分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠后即可。...
大米盖饭是什么

大米盖饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合...
盖饭怎么做

1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、...
一份盖饭的热量有多少

一份盖饭的热量是每一百克160大卡左右，盖饭也叫盖浇饭，主要做法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。大...
豆腐盖饭家常做法

1、首先将豆腐切丁，葱、姜切好，准备好水淀粉备用。2、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。放入甜面酱和火锅调料炒香。3、加入水。放入豆腐。放入盐调味，然后小火炖10分钟。4、豆腐入味后，开大火将汤汁烧开，用水淀粉勾芡。5、最...
番茄盖饭是怎么做的啊

番茄盖饭做法如下：主料：米饭1碗，番茄1个，鸡蛋2个。调料：色拉油20克，精盐2克，白糖3克。步骤：1、将西红柿清洗干净，切丁装盘待用，将鸡蛋打碗中，往鸡蛋中加入精盐，白糖；2、热锅放油，爆香葱花，倒入鸡蛋液；3、翻炒，加入西红柿丁；4、将米饭装...
鸡蛋柿子盖饭怎么样才能做的好吃

鸡蛋西红柿盖饭的用料：番茄、鸡蛋、葱花、煮好的米饭。鸡蛋西红柿盖饭的做法：1、西红柿洗净后去蒂，切成小小的滚刀块，鸡蛋打散，葱切成葱花备用；2、锅中放适量油，油热后，将蛋液倒入，不等完全凝固就翻炒鸡蛋；3、倒入番茄一起翻炒，...
盖饭有哪些

盖饭有回锅肉盖浇饭、猪肝盖浇饭、锦盖浇饭、蟮丝盖浇饭、黑椒牛肉盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭等。盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐...
睢宁香酥鸡盖饭的做法

睢宁香酥鸡盖饭的做法如下所示：材料：鸡胸肉、面包糠、面粉、玉米、豌豆、鸡蛋、大蒜、姜。步骤：1、把大蒜、姜去皮后切成片备用。2、鸡胸肉横着切片备用，用刀背在肉的两面轻剁，能让肉质口感更嫩。3、在鸡胸肉上撒上适量的...
盖饭和拌饭有什么区别

盖饭字面意思为将菜盖到米饭上，拌饭字面意思为将饭拌均匀食用。盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜，多数为下饭菜，且通常刚出锅，连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字，盖饭。拌饭，菜名。拌...