秒懂百科网贡菜的生活知识
经验会让生活过的更舒畅，热门的贡菜精选专题是专门提供贡菜的相关精彩内容的地方，这里的贡菜相关内容，小编都精心编辑，精选优质贡菜的相关知识，分享一些贡菜方面的经验知识。
-
![潮州贡菜的配方]( "潮州贡菜的配方")
潮州贡菜的配方
1、芥菜：1棵南姜末：10克食盐：2勺白砂糖：3大勺乌糖：1勺味精：1小勺2、做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水。3、切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来会很脆4、用粗盐加南姜反复搓，搓...
-
![四川火锅贡菜是啥]( "四川火锅贡菜是啥")
四川火锅贡菜是啥
1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜...
-
![请问贡菜是由什么菜做的]( "请问贡菜是由什么菜做的")
请问贡菜是由什么菜做的
贡菜是蔬菜的一个品种，不是由别的菜做成的。贡菜，是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为...
-
![干贡菜怎么泡发]( "干贡菜怎么泡发")
干贡菜怎么泡发
今天分享一下干贡菜泡发方法。干贡菜也叫贡菜干、苔干，它在烹调前必须经过正确的泡发。泡发干贡菜其实很简单，但也是有一些讲究的，下面分享泡发方法。选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢将剪去叶片及嫩梢的干贡菜...
-
![贡菜可以和白萝卜干一起炒吗]( "贡菜可以和白萝卜干一起炒吗")
贡菜可以和白萝卜干一起炒吗
贡菜可以和白萝卜干一起炒。油开后将葱姜蒜一起放锅里炒，再放剁椒、贡菜和腊肉继续翻，炒出香味，再放萝卜干和酱油继续炒，炒至熟透即可出锅。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有...
-
![贡菜是莴笋做的吗]( "贡菜是莴笋做的吗")
贡菜是莴笋做的吗
在川渝吃火锅，很多朋友都发现有贡菜这个品种。其实贡菜是火锅里常见的配菜，非常好吃且爽口。那么贡菜是莴笋做的吗？一起来看看吧！一、贡菜是莴笋做的吗贡菜不是莴笋做的。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。属绿叶类蔬菜，秋...
-
![如何做凉拌贡菜]( "如何做凉拌贡菜")
如何做凉拌贡菜
1、先将贡菜洗净，泡在清水里，浸泡30分钟左右即可；2、起锅加入适量水，水沸腾后放入切段好的贡菜，淖下水，立即捞起备用放凉；3、把放凉后的贡菜装进容器里，依次放入香油、冰糖、一小撮盐、酱油、红油剁椒拌均；4、拌匀后盖上盖子，放...
-
![贡菜是发物吗]( "贡菜是发物吗")
贡菜是发物吗
1、贡菜不是发物。2、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作...
-
![贡菜和莴笋的区别是什么]( "贡菜和莴笋的区别是什么")
贡菜和莴笋的区别是什么
1、外形不同：贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。2、口感不同：贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。3、营养价值不同：贡菜含有...
-
![贡菜干要泡多久]( "贡菜干要泡多久")
贡菜干要泡多久
贡菜干要泡30分钟左右。需注意泡发时的量，因为1千克贡菜干泡发后有4-5千克，根据自己的需要进行泡发，避免造成浪费。贡菜干泡发完成后，用清洗冲洗干净即可用于制作美食。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蜇...
-
![四川的贡菜是什么菜]( "四川的贡菜是什么菜")
四川的贡菜是什么菜
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”...
-
![贡菜是什么菜 贡菜的特点]( "贡菜是什么菜 贡菜的特点")
贡菜是什么菜 贡菜的特点
1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。2、...
-
![贡菜为什么不脆]( "贡菜为什么不脆")
贡菜为什么不脆
贡菜不脆可能是买老了，或者抄老了导致的。贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。贡菜含有营养丰富的蛋白质...
-
![什么人不能吃贡菜]( "什么人不能吃贡菜")
什么人不能吃贡菜
小孩子消化系统不够成熟，在生活中一定要尽量的少吃一些贡菜的，另外三周岁以下的最好别吃，孕妇朋友们日常生活中也是不适合食用贡菜的，孕早期因为早孕反应吃不下油腻，就专门吃些清凉的小菜的，在外面买的贡菜可能不是很新鲜，并...
-
![如何区分贡菜和莴笋干]( "如何区分贡菜和莴笋干")
如何区分贡菜和莴笋干
1、看外形：贡菜色泽鲜亮，而且质地很好。莴笋是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。2、尝口感：贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变。莴笋入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里有一种绵软的感...
-
![贡菜是什么菜长什么样]( "贡菜是什么菜长什么样")
贡菜是什么菜长什么样
贡菜是莴苣属菜茎晒制而成的一种脱水蔬菜，样子是色泽青绿、形状细长。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干系北温带...
-
![贡菜的种植方法和时间]( "贡菜的种植方法和时间")
贡菜的种植方法和时间
一、种植时间在种植贡菜的时候，可以选择在清明节左右进行，这个时间种植它会更健壮的生长。如果错过了春季的种植时间，也可以在立秋后8-10天进行种植。正常情况下，气温只要是在15-18℃左右。二、种植方法1、处理种植：在种植...
-
![贡菜是什么菜做的做法]( "贡菜是什么菜做的做法")
贡菜是什么菜做的做法
贡菜本身就是一种植物，就是这种蔬菜的名字。又名苔干、响菜、山蜇。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一种北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培...
-
![贡菜怎么做好吃]( "贡菜怎么做好吃")
贡菜怎么做好吃
1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。4、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。5、热锅下油...
-
![泡发的贡菜需要焯水吗]( "泡发的贡菜需要焯水吗")
泡发的贡菜需要焯水吗
泡发的贡菜需要焯水，焯水后的贡菜口感更加好吃。贡菜中含有7种人体必需氨基酸，还含有丰富的膳食纤维、果胶、糖类、甙类、生物碱、黄酮类、酚类和内酯化合物，以及多种维生素和钙、铁、锌、钾、钠、磷等矿物质，可谓营养丰...
-
![贡菜是莴笋吗]( "贡菜是莴笋吗")
贡菜是莴笋吗
贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种。可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的...
-
![贡菜颜色变黑可以吃吗]( "贡菜颜色变黑可以吃吗")
贡菜颜色变黑可以吃吗
贡菜颜色变黑不可以吃，此时其内部已经变质，继续食用不利于身体健康。贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。...
-
![贡菜是什么菜]( "贡菜是什么菜")
贡菜是什么菜
贡菜是一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代...
-
![干贡菜用冷水泡多久]( "干贡菜用冷水泡多久")
干贡菜用冷水泡多久
干贡菜用冷水泡1小时左右即可。更具体的时间需要看贡菜的烹饪方法。若是炒菜，泡的时间可适当延长，而若是用于火锅的菜品，泡的时间也可适当减少。干贡菜是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，泡发后色泽鲜绿、质地爽口、味若海...
-
![贡菜是什么]( "贡菜是什么")
贡菜是什么
贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为贡菜。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周...
