秒懂百科网苦竹的生活知识
经验会让生活过的更舒畅，热门的苦竹精选专题是专门提供苦竹的相关精彩内容的地方，这里的苦竹相关内容，小编都精心编辑，精选优质苦竹的相关知识，分享一些苦竹方面的经验知识。
-
![苦竹为什么叫苦竹]( "苦竹为什么叫苦竹")
苦竹为什么叫苦竹
苦竹由于竹杆子是黑的，竹叶是苦的，并且竹笋也是苦的，不宜食用，因此名为苦竹。苦竹是禾本科、大明竹属，木质化乔木。笋期6月，花期4-5月，分布于中国江苏、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。...
-
![黄芦苦竹绕七圈是什么生肖]( "黄芦苦竹绕七圈是什么生肖")
黄芦苦竹绕七圈是什么生肖
黄芦苦竹绕七圈是生肖鸡，属鸡人的性格优点：精力充沛，善于言谈；调查研究，讲究效率；果断、敏锐、好表现自己。勇往直前，心强好胜，总想一鸣惊人。属鸡人的性格弱点：脾气古怪，爱争善辩，固执己见，稍微自私。...
-
![黄芦苦竹代表什么生肖]( "黄芦苦竹代表什么生肖")
黄芦苦竹代表什么生肖
黄芦苦竹代表鸡生肖。公元年号除以12余数是1的年份，是鸡年。在鸡年出生的人，就是生肖鸡。《十二生肖:鸡》为《十二生肖丛书》之一，介绍了鸡生肖来历、鸡生肖世纪年表、鸡生肖年大事记、鸡生肖名人、鸡生肖对应的动物、人...
-
![竹笋怎么去除苦涩味]( "竹笋怎么去除苦涩味")
竹笋怎么去除苦涩味
竹笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的竹笋有一股苦涩味，难以入口，很多人做的竹笋菜肴失败了，就是因为未做去苦味处理或是去味不彻底。竹笋去味不难，一般用水煮和泡洗的方法即可。也可以用适量黄酒把春笋搅拌一下，以所...
-
![竹笋凉拌为什么苦]( "竹笋凉拌为什么苦")
竹笋凉拌为什么苦
1、苦，是因为竹笋在炒之前可能没有进行浸泡。2、竹笋本身里面含有一些毒素的，所以刚采摘回来的竹笋要去掉硬壳，用水浸泡一个晚上，把那一点点毒素泡出来，最后才能放到锅里炒，做菜吃。3、竹笋凉拌怎么做：把竹笋洗净切成条状。...
-
![苦笋是什么竹子的笋]( "苦笋是什么竹子的笋")
苦笋是什么竹子的笋
苦笋是伞柄竹的笋。伞柄竹为禾本科、大明竹属植物，植株呈小乔木或灌木状。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，含丰富的纤维素，食用对人体有益处。笋子：中国是食笋最早的国家之...
-
![竹笋苦味怎么去除苦味]( "竹笋苦味怎么去除苦味")
竹笋苦味怎么去除苦味
竹笋去除苦味方法：竹笋处理干净，清洗放到锅里面，加水加热至水沸腾十分钟，将竹笋捞到凉水里浸泡，可多换几次热水，将竹笋打凉，这样可以去除苦味。具体做法如下：1、首先需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分，竹笋上有毛...
-
![干竹笋为什么是苦的]( "干竹笋为什么是苦的")
干竹笋为什么是苦的
因为干竹笋具有致苦基因。竹笋苦是因为竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，与苦瓜有相似的保健作用。其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效。竹笋即竹的...
-
![竹笋为什么是苦的]( "竹笋为什么是苦的")
竹笋为什么是苦的
根据《本草纲目》记载：苦笋味苦甘寒。竹笋属于寒性食品，有涩味，所以竹笋是苦的。新鲜的竹笋是有苦味的，这是因为竹笋里面所含的化学成分导致的，但即便如此，竹笋还是有非常高的营养价值。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生...
-
![竹笋有苦味可以吃吗]( "竹笋有苦味可以吃吗")
竹笋有苦味可以吃吗
发苦的竹笋还能吃。因为吃的竹笋发苦不是质量的原因，而是由于操作方法的原因。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。竹笋喜温暖湿润的气候，在土层深厚...
-
![竹笋的苦味怎么去除]( "竹笋的苦味怎么去除")
竹笋的苦味怎么去除
1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出...
-
![竹笋炒完后苦有毒吗]( "竹笋炒完后苦有毒吗")
竹笋炒完后苦有毒吗
竹笋炒完后苦没有毒，只是草酸的含量变多了，不影响食用。当竹笋冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些骤增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶。...
-
![苦竹笋几月份有]( "苦竹笋几月份有")
苦竹笋几月份有
苦竹笋多产于亚热带季风气候地区。苦竹笋在粤北地区、闽东地区、四川宜宾地区非常多，一般季节是在每年的1月开始持续到4月左右，主要是根据天气和气候的影响。苦竹笋，中药名。为禾本科植物苦竹Pleioblastusamarus(Keng)Ke...
-
![竹笋苦的可以吃吗]( "竹笋苦的可以吃吗")
竹笋苦的可以吃吗
有苦味的竹笋还能吃。由于吃的竹笋有苦味并不是品质的原因，只是因为操作步骤的原因。苦竹笋带有丰富多彩的甲基纤维素、维他命、黄酮等，可泡服100-150克/日，或烹煮，鲜者入肴。竹笋分二种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。一般会买的...
-
![竹笋如何去除苦味]( "竹笋如何去除苦味")
竹笋如何去除苦味
1、将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出...
-
![竹笋有点苦正常吗]( "竹笋有点苦正常吗")
竹笋有点苦正常吗
竹笋有点苦正常，苦是因为竹笋里的草酸，草酸浓度高的时候就是苦味，而甜笋经过处理以后可以减淡苦味，竹笋的品种有多种，竹笋属于寒性食品，有涩味。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国，竹笋是江南美食之材，但并非所有竹笋都...
-
![竹笋苦是怎么回事]( "竹笋苦是怎么回事")
竹笋苦是怎么回事
竹笋是苦的是因为它的体内含有草酸物质，竹笋中草酸物质含量过高，就会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦，在烹饪之前可将其放入开水中焯水处理3分钟，或是清洗干净后放入锅中蒸40分钟时间，能够去除苦涩味。竹笋...
-
![竹笋发苦能吃吗]( "竹笋发苦能吃吗")
竹笋发苦能吃吗
竹笋发苦还能吃。因为吃的竹笋发苦不是质量的原因，而是由于操作方法的原因。竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，一般大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋...
-
![竹笋怎么做不苦不涩]( "竹笋怎么做不苦不涩")
竹笋怎么做不苦不涩
竹笋不苦不涩做之前需焯水。小炒春笋需准备食材：春笋、朝天椒、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、清水、盐。一共五个步骤，下面是详细操作：操作/步骤1、春笋切段春笋去壳，切成小段。2、焯煮3分钟锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分...
-
![新鲜竹笋怎么去苦味]( "新鲜竹笋怎么去苦味")
新鲜竹笋怎么去苦味
把新鲜竹笋剥壳切片后，放到锅里焯水，水煮开15分钟左右捞起放清水里浸泡，每三小时换一次清水，笋片切的薄的一般一天左右就能把苦味去除，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常...
-
![竹笋苦味怎么去除]( "竹笋苦味怎么去除")
竹笋苦味怎么去除
一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次清水，如果急着吃就两个小时左右换一次清水，一般泡一两天即可完...
-
![竹笋发苦怎么回事]( "竹笋发苦怎么回事")
竹笋发苦怎么回事
竹笋发苦是因为其中含有草酸物质，含量过高时，会出现苦涩的味道，并且草酸的含量越高，竹笋也就越苦。竹笋在烹饪前可以放入锅中焯水3分钟左右，或者用黄酒浸泡5分钟左右，再冲洗干净，这样可以去除大部分草酸，减少苦涩的味道。...
-
![为什么腐竹吃起来苦]( "为什么腐竹吃起来苦")
为什么腐竹吃起来苦
腐竹吃起来发苦，多是因为吃到了劣质腐竹，腐竹的底部由于长时间熬制会发涩发苦。建议购买腐竹的时候，开袋先闻味，有扑鼻豆香味的腐竹一般错不了，好腐竹的色泽淡黄有油的光泽，加入淀粉的腐竹黄白无光。还有一些腐竹吃着很苦，多...
-
![怎么保存苦竹笋]( "怎么保存苦竹笋")
怎么保存苦竹笋
1、首先对于对于未剥壳的春笋，如果是数量不多，十天半月即可食用完，不需要太费心保存，可用密封储藏法既可以，先把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，之后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。2、可以冰箱冷藏保存...
-
![苦菊腐竹凉拌做法]( "苦菊腐竹凉拌做法")
苦菊腐竹凉拌做法
1、准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。2、蒜香菜切沫葱切丝。3、苦菊花生腐竹放在一起。4、放入芝麻、酱油、醋、糖、盐葱蒜香菜香油调味。5、搅拌均匀。6、装盘。...
