秒懂百科网鲳鱼的生活知识
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![鲳鱼山药能不能同食]( "鲳鱼山药能不能同食")
鲳鱼山药能不能同食
制作时炒法加青椒；煮法加：生姜，枸杞子，能调理鱼与山药特性。1、鲳鱼：味甘，性平；山药：味甘，性平。2、鲳鱼功能：补脾益气，补胃益精；山药功能：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。3、鲳鱼山药能同食功能：补脾益肺，补肾益精，健胃强筋骨。...
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![鲳鱼怎样吃最好]( "鲳鱼怎样吃最好")
鲳鱼怎样吃最好
清蒸鲳鱼：材料：鲳鱼100克、猪肋条肉100克、盐3克、料酒3克、花椒3克、八角3克、大葱4克、姜3克步骤：1、将葱切块，姜切片；2、鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身两侧切十字刀，放入汤盘内；3、鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许...
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![红鲳鱼和武昌鱼的区别]( "红鲳鱼和武昌鱼的区别")
红鲳鱼和武昌鱼的区别
1、红鲳鱼：虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。红鲳鱼的幼体很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体，其背鳍已经显现出黑色。2、武昌鱼：体背部青灰色，两侧银灰色，体侧每个鳞片基...
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![银鲳鱼的做法]( "银鲳鱼的做法")
银鲳鱼的做法
银鲳鱼可以用来清蒸、红烧、香煎、油炸等。银鲳鱼，又名银盘鲳和银盘鱼，原产于亚马逊河。其体形和习性，体形和食人鲳相似，长约20厘米左右，全身银白色，发情期下鄂至腹部，臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。银鲳性情温和，不袭击它鱼...
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![速冻的海鲳鱼怎样清理内脏]( "速冻的海鲳鱼怎样清理内脏")
速冻的海鲳鱼怎样清理内脏
工具：剪刀筷子钢丝球。办法：等待鱼化冻，把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口，用筷子夹住干净的钢丝球部分塞进鱼腹，转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可。...
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![鲳鱼如何才能彻底去腥]( "鲳鱼如何才能彻底去腥")
鲳鱼如何才能彻底去腥
鲳鱼可是很少刺的，很适合老人、小孩子吃，但平时做时如果不会去腥，那也是不行的。烧出来的鲳鱼也不会好吃，那么如何让鲳鱼彻底去腥？下面就一起来看看我怎么做！把鲳鱼肚子里的垃圾去净，洗干净。在锅里放入适量冷水。放入姜片、...
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![鲳鱼要去鱼鳞吗鲳鱼的处理方法]( "鲳鱼要去鱼鳞吗鲳鱼的处理方法")
鲳鱼要去鱼鳞吗鲳鱼的处理方法
鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去很滑。鲳鱼的处理方法如下：1、打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的，刮了鱼鳞的鲳鱼摸上去是肉肉的感觉，不会跟之前一样滑不溜秋的。2、鲳鱼的去鳃，在鱼头的地方有一块是...
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![清蒸鲳鱼一般蒸几分钟]( "清蒸鲳鱼一般蒸几分钟")
清蒸鲳鱼一般蒸几分钟
根据情况而定，冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟，若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟。清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材，以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。鲳...
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![怎样蒸鲳鱼更好吃法]( "怎样蒸鲳鱼更好吃法")
怎样蒸鲳鱼更好吃法
1、鲳鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏。2、在鱼身上用刀斜着切出几道口子，上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。葱、姜分别切丝。3、腌好的鱼用水冲洗一下，控水，放在盘中。把切好的姜丝和一半的葱丝铺在鱼身上。（留一半葱丝...
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![明日之后银鲳鱼怎么做]( "明日之后银鲳鱼怎么做")
明日之后银鲳鱼怎么做
1、明日之后银鲳鱼配方：1银鲳鱼+3任意水果肉类。影响食物品质的因素包括：放入食材的品质、数量、比例以及该食谱的制作熟练度。2、明日之后银鲳鱼乃是杂食鱼，生活在咸水之中，可以烹饪成具有提升气息效果的美味佳肴。银鲳...
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![红鲳鱼怎么钓]( "红鲳鱼怎么钓")
红鲳鱼怎么钓
方法：钓红鲳鱼一般是用鸡心、鸡肝、猪肝、蚯蚓、虾肉、瘦肉、鸡肠、小鱼头搭配玉米、颗粒等素食来，最好是腥味重的饵料或者是活饵，钓红鲳鱼一般用比较强的线组，因为红鲳鱼的牙齿比较锋利，一般的鱼线非常容易断。红鲳鱼在打...
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![黑皮鲳鱼学名是什么]( "黑皮鲳鱼学名是什么")
黑皮鲳鱼学名是什么
黑皮鲳学名为镜鱼、平鱼、叉片鱼。鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。以甲壳类等动物为食。是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。黑皮鲳鱼含有多种营养。10...
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![脆香小鲳鱼做法图解]( "脆香小鲳鱼做法图解")
脆香小鲳鱼做法图解
1、超市买来的冷冻去头小鲳鱼要提前处理干净，在每条小鲳鱼身上每面用刀划一个十字，然后再用料酒，葱姜腌制2小时。2、腌制好的小鲳鱼，必须要擦干水份，糊上一层厚厚的生粉。3、平底锅放油，放入腌制好的小鲳鱼，煎鱼两面金黄即可...
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清蒸雪花鲳鱼家常版做法详细教程
清蒸雪花鲳鱼怎么做？鲳鱼洗净去内脏鱼身上摸适量盐，正面切十字花刀背面切斜刀。盘底垫两片姜，鱼身上放葱丝姜丝，腌十分钟。大火烧开蒸锅，放入鱼蒸8分钟，关火，到处盘子里的汤，鱼身上葱丝姜丝扔掉。重新切葱丝姜丝放到鱼身上，倒...
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![海鲳鱼能不能人工养殖]( "海鲳鱼能不能人工养殖")
海鲳鱼能不能人工养殖
海鲳鱼能进行人工养殖。养殖技术要点如下：1、池塘条件：鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适...
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![鲳鱼有哪些种类]( "鲳鱼有哪些种类")
鲳鱼有哪些种类
1、银鲳：银鲳别称镜鱼平鱼等，体形侧偏呈卵圆形，银灰色头小吻圆，头胸相连明显，口眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有乳头状突起，嘴舌不能伸缩，头后侧感觉管从不延长呈尖形，背鳍与臀鳍同形，稍长呈镰状，成鱼腹鳍消失，鳍刺很短，...
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![金鲳鱼豆腐汤怎么做好吃]( "金鲳鱼豆腐汤怎么做好吃")
金鲳鱼豆腐汤怎么做好吃
金鲳鱼豆腐汤的做法如下：主料：金鲳鱼500克，豆腐200克，金针菇200克。辅料：油适量，盐适量，蒜头适量，酱油适量，姜适量。步骤：1、金鲳鱼洗净，在鱼身上轻轻的抹一层盐，切姜丝塞进鱼肚子中；2、金针菇洗净，豆腐上抹盐；3、热油锅，煎鱼，煎至两面...
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![小鲳鱼怎么处理内脏]( "小鲳鱼怎么处理内脏")
小鲳鱼怎么处理内脏
小鲳鱼沿着头型切个三角，然后一拉内脏基本就干净了，小鲳鱼属于鲈形目，鲳科，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。鲳鱼含有多种营...
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![正宗家常红烧鲳鱼怎么做]( "正宗家常红烧鲳鱼怎么做")
正宗家常红烧鲳鱼怎么做
正宗家常红烧鲳鱼的做法：材料：鲳鱼1条、红尖椒1个、调料、小葱1根、蒜1瓣、姜1小块、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、淀粉10克、白糖5克、色拉油适量、食盐适量。制作步骤：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两...
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![金昌鱼和鲳鱼的区别是什么]( "金昌鱼和鲳鱼的区别是什么")
金昌鱼和鲳鱼的区别是什么
金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有下面三点：1、金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，而鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更“圆扁”。2、金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的。3、金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，鲳鱼长在身体中部前面...
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![鲳鱼怎么清洗内脏]( "鲳鱼怎么清洗内脏")
鲳鱼怎么清洗内脏
将鲳鱼清洗干净，放在盘中备用。取一把剪刀，在鱼头的旁边肉多处，用剪刀剪开一点。连头一拽，鱼肚子中的内脏会被一起拽下来，再用手撕掉鱼肚内的黑色膜。用水冲洗干净鱼身上的污物，就可以制作菜肴了。鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼（《黄...
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![鲳鱼是种什么鱼呢]( "鲳鱼是种什么鱼呢")
鲳鱼是种什么鱼呢
鲳鱼属于鲈形目，鲳科，别名有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼等，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深，下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食；体型：体短而高，极侧扁，略呈菱形，体长约20厘米；头：头较小...
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![假鲳鱼叫什么]( "假鲳鱼叫什么")
假鲳鱼叫什么
假鲳又称银鲳（拉丁学名：Pampusargenteus；英文名：Silverypomfret），亦称“镜鱼”，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类，分布印度洋和西太平洋，中国鲳只分布南海和东海。其体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙，食道侧囊内具有...
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![用什么饲料养红鲳鱼最好]( "用什么饲料养红鲳鱼最好")
用什么饲料养红鲳鱼最好
红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。一般喂食颗粒饲料或粉状饲料。好的鱼饲料成分中包括：蛋白质、纤维、脂肪、各种维生素和微量元素。颗粒饲料：是...
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![鲳鱼怎么做汤]( "鲳鱼怎么做汤")
鲳鱼怎么做汤
食材：一条约七百五十克的鲳鱼，牛奶一百克，熟火腿末二十五克，猪油五十克。制作步骤：1、将鲳鱼去鳞、剖腹、去鳃、肠，之后洗净。用布抹干内外水分，用刀在鱼身的两面剞上花刀，抹上精盐二点五克，加上绍洒，加入姜、葱，将此时的鱼放进...
