茶树菇的生活知识

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茶树菇肉饼汤怎么做

1、先将香菇泡发备用，将五花肉肥肉瘦分离，去猪皮后将瘦肉留下，肥瘦比例为7比3；2、开始剁肉，将肉剁碎剁匀，直至其成为肉泥；3、加盐一勺，淀粉适量，少量料酒，料酒主要用于去除肉腥味。加水搅匀，拌入肉泥，直到将淀粉剁匀；4、将其装罐，放...
茶树菇与金针菇的区别

茶树菇：子实体一般为单生、双生或丛生，菌盖的直径为5-10厘米左右，表面较平滑，呈暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄的基部之外）一般为白色，中间充实。金针菇：子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性，菌盖呈球形或扁半球形...
茶树菇黄豆排骨汤功效

1、利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪的健康食品。2、美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点。3、降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老...
淮山可以跟茶树菇一起煲汤吗

可以中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。淮山味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾...
茶树菇排骨汤可以放黄豆吗

茶树菇黄豆排骨汤有着利尿渗湿、美容降血压、增强免疫力等功效，其具体做法如下：准备排骨400克、茶树菇和黄豆各200克；将茶树菇和黄豆洗净备用；将排骨用水焯，捞出沥干；另起锅，加入油，待油热后，将排骨煸炒爆香；转入砂锅，放满水，撇去...
茶树菇要煮多久才能吃

新鲜茶树菇用普通煲汤锅煮十分钟左右即可；干茶树菇，用普通的煲汤锅需要煮约两个小时才能达到最佳口感，用高压锅二十分钟左右即可。茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县，以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日...
茶树菇怎么炒

主料：茶树菇；辅料：大蒜、大葱、青椒、鸡精、酱油。1、茶树菇用水泡发，洗净，切断；2、葱切断；3、青椒切成片；4、将茶树菇放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分；5、锅中放油，烧热，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒变色；6、加入茶树菇继续翻炒后，加入...
干茶树菇怎么泡才不硬

用清水将干茶树菇表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。这样能加快茶树菇的软化速度，同时还能让茶树菇柔软鲜美。茶树菇，原为江西广...
茶树菇鸡汤做法

1、准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放...
平菇能跟茶树菇排骨汤一起煮吗

材料：干茶树菇80g，干香菇50g，新鲜平菇150g，新鲜排骨500g，生姜片6片，食盐1g。做法：1、茶树菇清水浸泡约15分钟，备用；2、香菇清水浸泡约15分钟，备用；3、平菇清水洗干净，沥干水，备用；4、排骨清水洗干净后砍成段，备用；5、锅洗干净后注入适...
灵芝茶树菇鹧鸪汤

材料:花菇、鸡腿、姜片、枸杞、灵芝、花生、盐。具体做法:1、将花菇放入40度的温水中泡软；2、将鸡腿洗净后，放入冷水中大火煮开，撇去浮末，放入姜片；3、煮5分钟后放入洗净的枸杞、灵芝、去皮的花生和浸泡后的花菇，继续煮30分...
茶树菇炖排骨可以放莲子吗

这两者并不相克。莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。排...
干茶树菇要怎么清洗

用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后再进行清洗，建议洗时换几次水，这样就能将茶树菇清洗干净了。茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一...
干茶树菇怎么泡可以炒

干茶树菇先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，再用温水泡大约15到20可以炒。茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩，柄脆，昧纯香，鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需...
鸡和茶树菇可以一起煮汤吗

材料：土鸡、茶树菇、葱、姜、料酒、盐、清水。做法：1、将茶树菇泡发后洗净，剪掉底部的根切成段，将葱、姜切块备用；2、将土鸡去毛收拾干净，放入砂锅中，加入清水，开大火将水煮开后把浮沫捞出，加入葱、姜、料酒、茶树菇，再次煮开后...
鸡肉里放了茶树菇可不可以放当归

鸡肉里放了茶树菇可以放当归。茶树菇炖鸡的食材：鸡肉、茶树菇、香菜、色拉油、酱油、葱、姜、八角、花椒、白糖。茶树菇炖鸡的做法：1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿，备用；2、将鸡洗净，剁成小块，入沸...
茶树菇五花肉怎么做好吃

1、茶树菇清洗干净拦腰切断，五花肉在冰冻状态下切薄片，用一大匙生抽，一大匙料酒，一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟，五花肉切块，茶树菇掰成段，五花肉焯水，煮至半熟。2、翻炒葱、姜、干胡椒和八角。3、记住要加入料...
烹饪茶树菇注意事项有哪些

1、茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。2、干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。3、洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。...
茶树菇与胡萝卜能同食吗

茶树菇胡萝卜汤的做法：准备材料：胡萝卜100克、茶树菇50克，调和油适量、食盐适量、葱适量、醋适量。胡萝卜切片，茶树菇泡发备用。猪月牙骨切小段，洗干净，然后葱姜切适量备用。烧开水，放入月牙骨焯水。再新做一锅水，当水煮开时...
干茶树菇可以泡一天吗

茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，我一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。不需要泡很久的，半个小时到一个小时就行了，太久了菌头会散的厉害，一般不建议泡一天时间。茶树...
茶树菇与鸡蛋是否能放在一起

茶树菇可以和鸡蛋放在一起；茶树菇与鸡蛋的具体做法如下：1、将鸡蛋打到碗里面，随后将茶树菇放到鸡蛋里面，放入适量盐；2、将油放入锅里面，待油温稍高后放入鸡蛋茶树菇；3、随后放入少许调料，随后关火，用筷子不停地搅拌；3、鸡蛋炒至...
茶树菇长在哪里

1、茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。2、茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县，江西广昌县等(多为干菇)，其中广昌县，2010...
油炸茶树菇做法

材料：茶树菇、鸡蛋、食用油。做法：1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂；2、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡；3、待泡好后，捞出，控干水分，剪成寸断；4、打入鸡蛋，放入生粉，调和均匀；5、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇开炸；6...
茶树菇炒肉怎么做

材料：茶树菇500g，肉丝100g，盐2g，生抽3毫升，糖2g，淀粉3g，油适量；步骤：1、茶树菇切去老根后充分洗净备用；2、猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟；3、锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出；4、...
干茶树菇怎么泡软

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁，钾，锌，硒等元素都高于其它菌类。泡发茶树菇要用60度...