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![为什么猪要叫猪呢]( "为什么猪要叫猪呢")
为什么猪要叫猪呢
据《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”《史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。游农经济的时代，猪的饲养成本...
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![一般一头猪要养多久出栏]( "一般一头猪要养多久出栏")
一般一头猪要养多久出栏
1、一头猪要养155-200天的时间才能够出栏，但不同的养殖环境、品种和管理技术等因素都会造成猪出栏时间的不同。2、育肥期间，温度湿度一定要保证好，如育肥猪体重60公斤前控制在16-22度，体重在60-90公斤时的温度为14-20度，湿...
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![猪油要怎么保存]( "猪油要怎么保存")
猪油要怎么保存
猪油刚熬好时加点盐，这样可以延长存放时间，然后存放在通风阴凉处即可。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油主要由饱和高级脂肪酸甘...
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![卤猪蹄要多久]( "卤猪蹄要多久")
卤猪蹄要多久
卤猪蹄如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了;用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要2.5-3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。高压...
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![熬猪油要加水吗]( "熬猪油要加水吗")
熬猪油要加水吗
熬猪油要加水，加水熬猪油有3个好处：1、加水熬猪油更白：先加水再熬煮，肉质受热有水隔热，不足以烧黑肥肉或猪板油，猪油熬出来会是洁白不发黑的。2、加水熬猪油更安全：上层的肥肉因水的隔热导热，会使猪油温度不易过高，使熬猪油的...
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![猪肉要盖锅盖吗]( "猪肉要盖锅盖吗")
猪肉要盖锅盖吗
烧猪肉时开始不盖，水开后五分钟盖上锅盖，这样一些有害物质都被煮掉了，然后再盖，这是为了让肉熟嫩可口，如果一直不盖的话煮出来的肉是嚼不烂的，而且味道也不够好。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋...
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![养猪要办什么证]( "养猪要办什么证")
养猪要办什么证
养猪需要办理；动物防疫条件合格证、环境评价、土地规划许可证、税务登记证、营业执照、养殖场备案登记手续、生产经营取可证。大部分养猪户可能规模没有这么大，不知道要办理什么证。一般来说，只要是用于经营，就需要办理营...
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![150头猪要多少平方米的猪栏]( "150头猪要多少平方米的猪栏")
150头猪要多少平方米的猪栏
150头猪大约要400平方米的猪栏，1个猪栏大约20平方米，可以养8-10头猪。养猪业是我国农业中的重要产业。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产...
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![小猪到大猪要几个月]( "小猪到大猪要几个月")
小猪到大猪要几个月
小猪到大猪要6个月左右，根据猪的生长发育特征，品种的不同，成年时间会有所不同。一般猪达到性成熟时间是在6-7月龄，在饲料良好的条件下，生长发育迅速，6月龄体重可达90千克以上，是较佳出栏体重。...
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![15头肥猪要放几孔猪槽]( "15头肥猪要放几孔猪槽")
15头肥猪要放几孔猪槽
15头肥猪放几孔猪槽的数量不能确定，不同料槽的饲喂头数不同，具体可根据料槽的规格而定，所以没有准确答案。料槽是放置牲畜食料的食槽。不锈钢料槽有单面和双面两种，该种料槽可直接固定在猪舍的水泥墙或者栏杆上，安装使用方...
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![腌猪肉要腌几天]( "腌猪肉要腌几天")
腌猪肉要腌几天
腌制猪肉一般要15天左右，腌3天，风干10天左右；制作步骤如下：1、先把五香粉，辣椒粉，盐，糖，花椒粉全部按用量倒入碗中；2、加入草菇老抽后，再加入白酒，用了60度的二锅头，高度酒和盐可以防止腌制是肉变质；3、将所有调味料搅拌均匀，放置30...
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![猪需要冬眠吗]( "猪需要冬眠吗")
猪需要冬眠吗
猪不会冬眠。动物冬眠是利用生理变化来封存生命，以抵御恶劣环境（主要是气温和食物）的影响。当寒冷天气来临时无法维持正常活动所需的恒定体温，找不到足够维持生存所需的食物；只好找个地方躲起来冬眠来减慢新陈代谢降低能量...
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![猪肝需要焯水吗]( "猪肝需要焯水吗")
猪肝需要焯水吗
猪肝需要焯水。而且焯水后的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱黑色，要将猪肝放在水中浸泡一会，等水变为常温后，再将其捞出，这样的猪肝会非常细腻，而且口感也很鲜嫩。猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会...
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![卤猪耳朵要不要焯水]( "卤猪耳朵要不要焯水")
卤猪耳朵要不要焯水
卤猪耳朵要焯水。焯水主要是为了去除猪耳朵上的血腥味和血水，还能将猪耳朵内部的脏东西焯出来。在焯水时可以适当加入料酒、陈醋、老抽等调料，在除味的同时还能为猪耳朵上一层颜色，使其卤出来更加有光泽。...
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![猪肉要怎样做]( "猪肉要怎样做")
猪肉要怎样做
1、锅中倒入清水煮沸，然后投入拍散的生姜和蒜、葱段、花椒熬出味道。放入猪肉，肉滚至六成熟即可捞出，宁不及而勿过，不要彻底放凉后再切，容易导致使肥瘦分离。2、肉汤捞出葱姜蒜和花椒后加热，放入切好的冬瓜片或萝卜片煮熟，放...
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![猪肉需要焯水吗]( "猪肉需要焯水吗")
猪肉需要焯水吗
猪肉不需要焯水。猪肉不像牛肉、羊肉那样腥臭味重，所以猪肉在制作之前只需要清洗干净就可以，但是在煮制猪肉的时候，需要冷水下锅。这样能使肉中的营养充分的分解到汤中。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。而且...
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![腊猪蹄要炖多久]( "腊猪蹄要炖多久")
腊猪蹄要炖多久
腊猪蹄炖45分钟即可。白萝卜炖腊猪脚做法：材料：腊猪脚1000克、白萝卜一根、生姜一块、葱花适量。做法：1、腊猪脚提前泡好洗干净切块。2、将切块的腊猪脚再一次用热水仔细清洗干净。3、白萝卜切成滚刀块。4、生姜切成片。...
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![猪猪涨价的主要原因是什么]( "猪猪涨价的主要原因是什么")
猪猪涨价的主要原因是什么
1、政策影响。受环保政策的影响，很多猪场都被强行拆除，进而导致猪肉供应量减少。2、产量不足。大公司如温氏，牧原等，前两年在东北，河南，广西，贵州等省区扩张的产能还没有释放，导致产能增长缓慢。同时由于资金等原因，有些畜牧公...
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![猪排要用什么猪肉]( "猪排要用什么猪肉")
猪排要用什么猪肉
猪排是肋下的猪肉。可以做红酒梅花猪排，原料：梅花猪排、蒙特利尔牛排调料、辣鸡调味酱、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。做法：猪排用肉锤敲打松弛，将蒙特利尔牛排调料和百里香均匀涂抹在猪排上腌制半小时以上；锅内放少量油...
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![猪肝汤猪肝需要焯水吗]( "猪肝汤猪肝需要焯水吗")
猪肝汤猪肝需要焯水吗
猪肝汤猪肝需要焯水，因为猪肝里面是有比较多的毒素的，而且猪肝会有很大的一股腥味，为了确保更加健康和更加放心，做猪肝汤的时候还是建议给猪肝焯水会比较好一点。猪肝焯水的时候首先将猪肝清洗干净，把猪肝切成片放在清水里...
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![为什么要敲猪]( "为什么要敲猪")
为什么要敲猪
敲猪指的是人为了生产需要（增加猪的体重、便于管理养殖、防止猪暴躁等）而对公猪进行阉割行为，对菜猪进行手术阉割是我国的传统做法，但应根据情况的不同采取相应的阉割方法才可取得理想的效果。猪是一种脊椎动物、哺乳动物...
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![仔猪要多久会得非洲猪瘟]( "仔猪要多久会得非洲猪瘟")
仔猪要多久会得非洲猪瘟
仔猪要多久会得非洲猪瘟，时间不一定，主要取决于整个养殖场是否已有猪感染非洲猪瘟，若有猪已感染非洲猪瘟，则很大概率会在一周左右感染，非洲猪瘟的自然感染潜伏期为5-9天，但实际往往更短。...
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![炸猪油要不要加盐]( "炸猪油要不要加盐")
炸猪油要不要加盐
炸猪油要加盐。盐有提鲜袪腥、杀菌保鲜的作用，猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点食盐，搅拌后密封，可延长猪油的保存时间。炸猪油时加入适量的食盐，能给猪油调味，还能稳定油锅中的温度，催发出猪油的香味。也可以在肥肉下锅前撒...
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![炸猪油要放水吗]( "炸猪油要放水吗")
炸猪油要放水吗
炸猪油要放水。一方面，加水是为了熬的时候，防止肉块突然受热而烧焦。猪油刚下锅炼时，锅里是没有油的，容易粘锅，形成黑糊状。等油炼出来时，就变黑了。而先加水，则可以让猪油不糊，等出油后，水又变成蒸汽挥发了。另一方面，如果在熬...
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![炒猪心前猪心要怎么处理]( "炒猪心前猪心要怎么处理")
炒猪心前猪心要怎么处理
1、买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，去除猪心中的异味；2、将猪心一切两半后，用流动的清水洗净残留血块；3、把猪心切成片，用清水中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如果出血水倒掉...
