大米饭的生活知识

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蒸大米饭的小窍门有什么

1、淘米2-3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓。大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓。2、淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的维生素和营养...
大米饭怎么闷

材料：大米、电饭锅、水。焖大米饭的做法步骤：将电饭锅内胆拿出清洗干净；将适量大米用清水清洗2至3遍即可；根据个人食用量在电饭锅中放入大米，至多不超过到电饭锅内胆的一半；在电饭锅中加入清水；将食指放在米上，使水没过手指中...
绿豆大米饭怎么做

1、准备好大米绿豆。绿豆大米饭怎么做2、大米淘洗干净至水清，绿豆淘洗干净至水清。绿豆大米饭怎么做3、大米，绿豆放入电饭煲中。绿豆大米饭怎么做4、根据米量，加水至相应的刻度线。绿豆大米饭怎么做5、电饭煲插上电源，调...
大米和黑米可以一起蒸大米饭吗

黑米和大米能够一起蒸米饭，黑米是一种较为特征的黑色食品，可以和米饭一起食用，黑米甜，富含蛋白质，它是一种粗颗粒，含有锰、锌、铜等元素，具有良好的滋补作用，黑米和大米还可以一起来煮粥，还可以在里面放一些红枣。黑米饭因为外...
炒大米饭怎么做好吃家常做法

1、准备食材：鸡蛋、葱、蚝油、盐、米饭、橄榄油、胡萝卜、黄瓜、番茄、生抽、花椒八角。2、锅中温热小火炸出花椒大料。3、小火滑入一个鸡蛋搅碎。4、倒入胡萝卜、米饭和一点小葱煸炒。5、生抽倒一点，倒入黄瓜丁和番茄...
蒸大米饭怎么做好吃

蒸大米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活...
大米饭在冬季能放多久

大米饭在冬季能放三天左右。虽然冬天气温低，但不等同于保险箱，因为即使在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右；同时，低气温也不能解决霉菌繁殖的问题，还有很多耐冷的致病菌也不怕低气温；所以，吃剩的大米饭下一次吃时一定要彻...
吃大米饭会发胖吗

吃大米饭不会发胖，但是在吃少量的前提下，不要一次性吃得太多就不会发胖。白米饭具有和胃、清肺的作用,而米汤则有益气养阴的功效，尽量搭配着一些其他的清淡的蔬菜，或者是其他的水果等等。...
土豆炒大米饭怎么做

主料:土豆、米饭。辅料:菜油、盐、酱油。步骤：1、土豆洗净，去皮，切块。2、锅中放菜油，放入土豆炒。3、加上适量的盐、酱油和水，将土豆先烧软。4、另起锅，炒米饭。5、加上已经炒熟的土豆，一起翻炒后，出锅。...
大米饭含糖量高吗

大米饭含糖量高。米饭主要是淀粉这种多糖，含75%左右，稀饭问题不大，主要是用量少（一般300毫升含大米15克左右），减肥问题不太大，要是糖尿病要经常调换，因为现在市场面上大多大米加工精度高，除淀粉和少量脂肪（2%）、蛋白质（7%）外，其他成...
菠萝大米饭怎么做

食材：菠萝一个、米饭一碗、鸡蛋一个、玉米粒、青豆、胡萝卜粒、香肠、虾仁适量。1、把菠萝切开，挖去里边的果肉后备用。另外再切一些果肉丁；2、锅里放油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用；3、接着先炒玉米粒、青豆、胡萝卜粒...
大米饭怎么样蒸出来又香又好吃

1、洗米。洗米一般不要超过三次，超过3次后，米的营养物质会大量流失，蒸出的米饭香味也会减少；2、泡米。将米在冷水里浸泡一个小时，可让米粒充分吸收水粉，使蒸出来的米饭粒粒饱满；3、米和水的比例。蒸米饭时要控制米和水的比例...
分享辣白菜大米饭的做法

我自己只做了辣白菜大米饭，今天分享经验给大家。1、准备好大白菜，准备待用。2、准备辣椒酱，准备待用。3、将米饭蒸好，准备待用。4、切好白菜，然后将辣椒酱与白菜拌匀。5、盛一碗米饭，将调制好辣白菜和米饭拌匀。6、一道鲜美...
大米饭锅巴怎么做

1、原料：米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克。2、份量：30块3、做法：米饭放入容器中，加入其他原料，然后混合均匀，压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。然后尽量压薄，切成小方形块，放...
大米饭和水果哪个含糖量高

一般是米饭含糖量高。但是还是有的水果含糖量比米饭高，水果的热量大部分由糖构成，而水果中含“糖”成分主要包括四大类：葡萄糖，果糖，蔗糖，还有淀粉。而大部分水果的含糖量在10%至20%之间。比如西瓜本身含糖量就比较高，100g西...
大米饭怎么蒸才更香

1、洗米：轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次，注意不应用力揉搓；2、泡米：将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满；3、蒸米：煮饭时应该用热水或温水，蒸米饭...
蒸大米饭米和水的比例是什么呢

首先根据要食用的量，把大米放在容器中清洗。建议把手伸进去向一个方向均匀搅，不要揉搓。这样米饭的口感才不会被破坏。刚洗的时候水是比较浑浊的，要多洗几遍，直到可以看清米粒即可。先教大家看一下自己的手指头，在第一个关...
焖大米饭的步骤是什么

焖大米饭的步骤是什么共有4步，所需用料：苦荞香米、大米、清水。以下是焖大米饭的具体操作步骤：操作/步骤1、香米大米按比例清洗苦荞香米和大米按照一比四的比例淘洗。2、放电饭煲加合适的水一起放入电饭煲，加水至合适的煮...
大米饭怎么煮

大米饭煮的方法如下：洗米：洗米一定不要超过3次，假如超过3次后，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。泡米：把米在冷水里浸泡1个小时。让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭...
100大米饭的热量是多少

100g生米能够产生360千卡的热量。100克熟米饭用到的生米会小于100克，故热量会小于360千卡。100克熟米饭热量一般在270千卡左右。热量的产生，通常会与烹调方式相关，100克炒米饭产生的热量要比蒸米饭或电饭锅做出的米饭热...
大米饭怎么炒才好吃

隔夜剩饭1大碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、胡萝卜半根、盐适量、食用油适量、酱油适量、小葱适量。分别将胡萝卜、火腿肠、小葱切丁。将2个鸡蛋打入碗中用筷子快速打成蛋液。热锅倒油，倒入鸡蛋，煎至金黄。依次加入切好的胡萝...
为什么炒饭一定要用隔夜的大米饭

因为新鲜饭水份多，隔夜饭水份少；新鲜饭热乎乎很软，隔夜饭冷冰冰够硬；热饭再炒就连容易连在一块，冷饭再炒就不容易连一块。但是并不是说一定需要用隔夜饭，因为隔夜的米饭水分发挥的比较多了，所以米饭容易称为颗粒状，而第一次的...
如何做海参大米饭

1、将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块；2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用；3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香；4、放入葱丁炒至略...
大米饭怎么炒肉最好吃

材料：五花肉，尖椒，蒜片。做法：1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片；2、锅热较多的油，下蒜片、青椒片、肥肉片炒香，并不断翻炒；3、直到青椒表面呈微微虎皮状；4、加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火...
蘑菇能和大米饭一起吃吗

蘑菇什锦盖浇饭的做法。用料：白蘑菇250克、猪肉100克、油30克、胡萝卜50克、豆腐80克、西兰花50克、盐5克、水淀粉2汤匙、料酒10克、小葱适量、生粉一茶匙。步骤：1、豆腐切斜片，猪肉片里加入2克盐，料酒和生粉拌匀静置半小...