子蒸的生活知识

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发面包子蒸出来为何成死面

面发起来在做包子皮时加面揉合要有一个重新发孝的过程，包子做好放锅内要停几分钟在生火，这样面就发好了，才不会被烫死像死面。正确操作步骤如下：面和好且不能太软，发好、揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮；包子的馅不能太软...
为什么发面包子蒸出来像死面的

1、和面时使用冷水：冷水和面很容导致面团发不开，蒸出来的包子像死面。2、和面时使用热水：使用热水和面可能让面团太熟，蒸出来之后食用口感较差。在和面时需要注意，水面的比例最好是1：2，1斤面粉使用3克酵母粉就行。3、发面的...
带子蒸粉丝蒸多久

带子蒸粉丝的时间不会太大，基本上蒸5分钟左右就能熟了，时间太久的话会导致带子鲜味下降，粉丝吃起来口感也会降低。带子蒸粉丝比较简单，将带子肉去除，在上面撒盐，然后将粉丝准备好放到扇贝里，浇上准备好的蒜蓉，等水烧开后放到...
蒸圆子蒸多久

蒸圆子一般要蒸10-15分钟左右，如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。圆子是一种简单加工便可以食用...
蒸包子要蒸几分钟

蒸包子要蒸15分钟左右。蒸的时候一定要使用冷水蒸，经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。蒸包子前一定要进行醒面，在包好包子后，将包子静置15分钟，再进行蒸。蒸熟之后不能立马出锅，继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表...
蒸包子要水开了蒸吗

蒸包子不要水开了蒸。蒸包子的水温在30度左右合适，这个水温能帮助酵母再次发酵让包子皮变得更加松软香甜。如果水开之后再下锅。酵母瞬间遇到高温，则会被烫死，会引起包子的外皮塌陷，影响包子的口感。包子：包子是一种饱腹感...
蒸包子要蒸多久

视情况而定。小笼包上气后蒸10分钟；中号的素馅包子上气后蒸12分钟；大号的素馅包子上气后蒸15分钟；中号的肉包子上气后蒸15分钟；大号的肉包子上气后蒸20分钟。蒸包子计算时间以上气开始计时，关火后焖3-5分钟。包子蒸制时间...
蒸粽子要蒸多少分钟

买的粽子蒸10-15分钟即可。外面买的粽子一般都是熟粽子，在生产的时候就已经煮熟了，拿到手后只需要将其热透即可，在高温下，10-15分钟就可以彻底热透了。生粽子不容易熟，加热的过程需要比较久，为了将粽子彻底蒸熟，也为了让粽子...
茄子蒸着吃的做法蒸茄子

1、先将茄子清洗干净，然后去掉茄子的根蒂，以及茄子的尾端。2、用刀将茄子切成4快，不断。然后将茄子放在锅上进行蒸煮。3、蒸熟后，然后将茄子搞成一小块一小块的备用。4、大蒜搞成蒜泥样，青椒洗干净切成小块小块的。5、锅中...
蒸饺子的正确蒸方法

1、首先包好蒸饺子；2、之后切记要先倒油2克，均匀的涂抹在蒸屉上，这一步骤很重要；3、接下来，就要把饺子逐个摆好；4、盖上蒸锅盖，12分钟后，就可以揭锅；5、揭锅后会发现饺子不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅即可。...
蒸梨子要蒸多久

半小时左右。将梨顶端挖开，将梨肉取出，然后填入冰糖、川贝，再放入锅中隔水蒸，半个小时之后就可以开锅食用。如果说喜欢口感有一定硬度，可以稍微的缩小5分钟左右，反之就相应增加时间，可以自行掌握。冰糖雪梨蒸好还是煮好：冰糖...
蒸虾爬子需要蒸多久

虾爬子蒸5到10分钟即可。将虾爬子清洗干净，水烧开后放入锅中大火蒸5分钟，发现颜色变红即可盛出，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子...
清蒸海蛎子蒸多久

清蒸海蛎子的蒸制时间和海蛎子是否开口、海蛎子的大小有关系，通常蒸制时间如下：1、去壳海蛎子肉接触水蒸气较多，因此容易熟，蒸3分钟左右即可。2、带壳开口得海蛎子是将海蛎子开口之后去掉一块牡蛎壳，然后蒸，通常蒸5分钟左右...
蒸桃子一般蒸多久

蒸桃子一般蒸20分钟左右。蒸桃子的做法：1、将桃子洗净，去皮，切成两瓣，去核，放入盆里。2、在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖，在盆里加一点热开水。3、放入蒸锅蒸20分钟左右即可。桃子：桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉...
蒸包子凉水蒸多久

蒸包子凉水蒸15分钟即可。经冷水蒸出来的包子口感会更加柔软、蓬松。蒸熟之后不能立马出锅，继续焖2分钟再出锅，否则会造成包子表皮回缩、塌陷。蒸包子前一定要进行醒面，在包好包子后，将包子静置15分钟。包子：包子是一种饱...
蒸粽子怎么蒸

蒸粽子需要准备材料：粽子、水。共分为2个步骤。以下是蒸粽子详细操作：操作/步骤1、粽子泡水5分钟粽子放入水中泡5分钟。2、蒸粽子锅中烧水，放入粽子煮15分钟，关火后焖5分钟即可。...
蒸包子是怎么蒸的

1、首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。2、准备好蒸笼和蒸笼布，这边扒拉小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍。3、将包子放在准备好的...
怎么用蒸箱蒸包子

蒸箱蒸包子的方法步骤如下：1、向蒸箱内的容器里倒适量水，然后用平屉托着包子放入蒸箱内。2、在蒸盘上涂少量食用油油防止包子粘盘子。3、将蒸笼温度设置为100度，时间设定为15分到20分钟。4、等待15到20分钟后取出平屉。...
蒸包子没蒸笼怎么办

蒸包子没蒸笼可以装在碟子里直接放在锅里蒸。1、准备面团200克，白糖2克，盐1克，肉馅100克，大葱80克，生抽20毫升。2、大葱洗净剁碎放入肉馅中，加盐，白糖，生抽，搅拌均匀。3、面团擀成面皮，用面皮包住馅料，包成包子，放入锅中蒸熟即可...
蒸子蒸米饭教程

1、大米两斤，淘洗一遍，滤掉水分备用，清水４.５到５升左右，盖上盖子煮沸。2、揭盖，加入淘洗过的大米，开始两分钟内，每隔大概１０秒左右，锅铲以每秒一圈的频率搅拌五六圈。3、两分钟后。此时基本上又再次沸腾，改成隔半分钟左右，搅拌五六圈，继...
蒸团子用冷水蒸吗

可以。团子的成分简单，主要就是淀粉、纤维素、维生素等，放在蒸锅上，蒸5-10分钟即可，团子口感软糯香甜、美味可口，根据颜色分为：白团子和青团子两种，青团子是每年清明必备的食物。青团子是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，油绿...
蒸冻饺子冷水蒸还是热水蒸

蒸冻饺子是热水蒸。不管是新鲜包的饺子，还是速冻的饺子，一律要等水烧开了才能上锅蒸，因冷水上锅蒸热气是慢慢上来的，会使饺子软塔塔不美观。蒸饺要趁热食用，一旦冷却，鲜嫩多汁的美味就荡然无存。...
蒸饭柜蒸粽子要多久

蒸柜蒸粽子的时间受蒸柜的型号的影响。1、蒸柜蒸粽子要蒸多久这取决于蒸柜的型号，家用蒸柜的型号蒸粽子一般只需要30到50分钟之间。2、如果粽子是糯米的话，就需要蒸35分钟左右，如果粽子里面含一些不易蒸熟的绿豆，红豆的话...
蒸子饭的做法蒸子饭怎么做

1、适量的大米洗净，我一般洗两遍就可以了。2、锅里烧开水，将洗净的大米放入。3、大火煮开后继续煮5～6分钟后关火。4、关火后将米饭盛出，过滤掉米汤。5、用筷子将米饭赶入蒸子里。6、然后用筷子戳几个洞洞。7、锅里再次放...
橙子蒸盐要蒸多久

10-15分钟。盐蒸橙子需要蒸足够的时间，才能将橙子皮里面的营养成分析出，蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉，经过长时间的验证，蒸10-15分钟是最佳的。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、...