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![怎样去除食用油哈喇味]( "怎样去除食用油哈喇味")
怎样去除食用油哈喇味
去除食用油哈喇味可以加碱水。如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感)，使用的碱水(烧碱)浓度应为15%，碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。...
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![怎么能去掉肉的哈喇味]( "怎么能去掉肉的哈喇味")
怎么能去掉肉的哈喇味
去掉肉的哈喇味方法：清洗时将肉放盆里，放上一把碱面，再倒入米醋，反复用手抓揉，多洗几遍，洗第二、三遍时，要多浸泡一会，再用清水清洗至干净，做时可加山楂或硝，可使之熟软。肉，脂肪含量较高与蔬菜、水果并成为每天三大营养素，肉类包...
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![哈喇是什么意思]( "哈喇是什么意思")
哈喇是什么意思
哈喇指食油或含油食物日久变质，产生异味。形容油腻食物的变质味。《儿女英雄传》第三八回：“一时也辨不出是香，是臊，是甜甘，是哈喇，那气味一直扑到脸上来。”王蒙《深的湖》：“封皮上发出一股油乎乎的哈喇味儿。”哈喇味的食...
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![坚果有哈喇味怎么处理]( "坚果有哈喇味怎么处理")
坚果有哈喇味怎么处理
坚果中大多含有油酸，哈喇味就是因为其中的油酸变质而产生的，如果食用会对身体有害，劝你不要再吃了。一般正常的坚果保质期是240天，但无论放置多久的坚果，只要有哈喇味，是坚决不能食用的。因为有哈喇味的坚果已经发生氧化酸...
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![瓜子有哈喇味了还能吃吗]( "瓜子有哈喇味了还能吃吗")
瓜子有哈喇味了还能吃吗
瓜子有哈喇味了不能吃。吃有哈喇味的瓜子，可能引起恶心、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病症；另外有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。1、生瓜子大概可以保存3个月左右，而熟瓜子可以放6...
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![哈喇肉怎么炒吃]( "哈喇肉怎么炒吃")
哈喇肉怎么炒吃
花哈500克、干辣椒两个、大葱一颗、大蒜四小瓣、生姜几片、鲜辣椒一个、郫县辣酱一勺、料酒、白糖、生抽。哈喇放清水待吐沙洗净，切好葱辣椒蒜姜备用。锅中放油，放入花椒、郫县辣酱爆香出油后倒入哈喇，放一勺生抽，两勺料...
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![花生有哈喇味了还能吃吗]( "花生有哈喇味了还能吃吗")
花生有哈喇味了还能吃吗
含油脂较多的油类、干腌制品、花生、等食物都很容易产生哈喇味。“这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化分解、酸败，从而产生异味。哈喇味对人体健...
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![油桶有哈喇味怎么去除]( "油桶有哈喇味怎么去除")
油桶有哈喇味怎么去除
在油桶中放入一些米，再倒入一些淘米水，反复摇晃，这样油桶的哈喇味就去除了。哈喇味是一种气味，家里的油、点心等食物放时间久了，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温...
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![食用油哈喇味如何处理]( "食用油哈喇味如何处理")
食用油哈喇味如何处理
油脂的哈喇味，是油脂酸败过程中产生的游离脂肪酸，具有挥发性的酮类和醛类物质所引起，去除油中哈喇味的方法常用的有以下三种：1、加碱水法，加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用除去其他杂质。具体操...
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![如何去处哈喇味]( "如何去处哈喇味")
如何去处哈喇味
一、加碱水，如果油中含有百分之五的游离脂肪酸，用舌头尝有涩辣感，使用的碱水浓度应为百分之十五，碱水的重量应约为油量的百分之七点五，加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。二、加盐法...
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猪油时间长了有哈喇味咋办啊
猪油时间长了有哈喇味建议扔掉。有哈喇味的食物，直接吃或者是加工之后吃，对人体都不是很好，所以食物出现这种味道后，建议扔掉。猪油是比较常见的一种食材油脂，利用猪油来炒制蔬菜的话，味道十分香，这种油可以让食物带有一些食...
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![橄榄油有哈喇味还能吃吗]( "橄榄油有哈喇味还能吃吗")
橄榄油有哈喇味还能吃吗
不能。食用油有哈喇味不能吃，含油脂较多的油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等食物都很容易产生哈喇味，哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长，在日光、空气、水及温度的作用下，就会被氧化...
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![猪油有了哈喇味怎么办]( "猪油有了哈喇味怎么办")
猪油有了哈喇味怎么办
去除哈喇味只能进行猪油的重新炼制，将猪油重新放在锅中进行回炉，等到油烧开后放入一小勺白糖，等几分钟，看到锅底出现黑渣后关火，然后扔掉黑渣，这样可以消除猪油哈喇味，也可以让油的颜色变得干净一些。预防猪油有哈喇味的方法...
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![怎么去除冻肉哈喇味]( "怎么去除冻肉哈喇味")
怎么去除冻肉哈喇味
去除冻肉哈喇味的方法是可用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等可祛除哈喇味，但如果肉膘已严重发黄最好丢弃，肉类因存放时间过长会产生哈喇气。哈喇味是食品储存的过程中比较常见的一种现象，尤其是腌制的...
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![油有哈喇味有毒吗]( "油有哈喇味有毒吗")
油有哈喇味有毒吗
油有哈喇味有毒，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病。有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现...
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![油有哈喇味如何处理]( "油有哈喇味如何处理")
油有哈喇味如何处理
1、加醋法：往一个1升的瓶子内倒入1/2的油，加上1/4的醋，留出1/4的空间，然后搅拌、摇晃，经过23天，分离油和醋即可。2、加盐法：制盐水(水中含盐世为15%)，然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加热到30C，然后搅...
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![核桃有哈喇味还能吃吗]( "核桃有哈喇味还能吃吗")
核桃有哈喇味还能吃吗
1、核桃有哈喇味不能吃，核桃中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，即“哈喇味”。核桃中的脂肪酸产生了酸败，使核桃的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另外核桃中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等...
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怎样有效去除木蜡油的哈喇味
可以将涂抹木蜡油的物品放在通风的环境中，这样在一段时间就可以将味道去除。木蜡油是一种天然植物提取的擦拭剂，适用于自然材料、吸收性材料的表面处理，主要用于各类木材（包括软木和硬木）的表面上油、上蜡、抛光和修复，也可...
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![核桃仁哈喇味怎么处理]( "核桃仁哈喇味怎么处理")
核桃仁哈喇味怎么处理
核桃仁出现哈喇味不建议食用，出现哈喇味在干果里是一个普遍规律，因为植物油脂含量比较高，除了不饱和脂肪酸以外还有饱和脂肪酸，所以存放时间较长会氧化，形成哈喇味，有哈喇味的食物，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起...
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![肉馅有哈喇味怎么去除]( "肉馅有哈喇味怎么去除")
肉馅有哈喇味怎么去除
肉馅有哈喇味，表示已经坏了，不建议食用。如果一定要吃的话，食用之前先用清水洗一遍，再用开水汆烫一次。煮肉时放些红酒或是白酒在里面，出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品，这样煮出来的肉没有味道。焯水是减轻腐臭味的...
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![肉有哈喇味怎么去除]( "肉有哈喇味怎么去除")
肉有哈喇味怎么去除
肉有哈喇味可以先把肉表层的脂肪用刀刮掉，然后用盐、花椒、料酒、生姜、白酒阉制二十分钟后用清水煮熟，煮熟后使用蜂蜜和白糖均匀涂抹在表层就可以去除了。哈喇属于软体动物门，哈喇中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、...
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![酸奶和哈喇能一起吃吗]( "酸奶和哈喇能一起吃吗")
酸奶和哈喇能一起吃吗
如果对蛤蜊没有过敏史存在的话是可以喝一点牛奶、酸奶的，但是尽量还是隔开一段时间较为妥当。吃蛤蜊还可以用来化痰和滋润脏器，蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。酸奶的营养价值几乎满分，美中不足的是比较缺乏维生素C，因此...
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![原味的哈喇汤怎么做]( "原味的哈喇汤怎么做")
原味的哈喇汤怎么做
原味的哈喇汤的做法如下：1、蛤蜊洗净备用；2、娃娃菜洗净切段，姜蒜洗好拍碎备用；3、汤锅洗好倒入适量的水放入姜蒜，再倒入少许花生油；4、待水烧沸后将蛤蜊放入煮开；5、将娃娃菜放入煮上3分钟，放入调味料煮1至2分钟；6、将蛤蜊汤...
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![豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味]( "豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味")
豆油哈喇了如何去除桶里的哈喇味
方法如下：一、加碱水。加碱水的目的是中和游离脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他杂质。具体操作如下：1、把油倒入锅内，烧至60到70摄氏度时加入碱水，用筷子搅拌；2、开始时可搅拌快些，同时用白色汤匙舀油观察反应效...
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![猪油有哈喇味还能吃吗]( "猪油有哈喇味还能吃吗")
猪油有哈喇味还能吃吗
不能。有科学研究发现，食用有哈喇味的食物还可以诱发癌症，美国研究人员曾用出现酸败的食用油喂养动物，结果这些动物不仅出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。分析发现，酸败的食物中会产生一种叫丙二醛的致癌物质，该物...
