法糕的生活知识

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南瓜法糕的做法

1、将南瓜去皮，切段，上锅蒸煮20分钟，加入糖后压成泥，中筋面粉过筛，放酵母搅匀。2、在面粉中加入南瓜泥，搅拌均匀，模具涂油，面糊平摊其中，大火上汽，蒸20秒。3、静置发酵50分钟，面团发至两倍大，放入红枣继续蒸30分钟，取出冷却即可食...
凉糕做法

制作凉糕所需食材有凉糕粉、红糖、水，共分为5个步骤，以下是制作凉糕的详细操作：操作/步骤1、凉糕粉加水将凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，静置10分钟。2、凉糕水倒入锅中在锅中加入水，煮沸后，倒入凉糕水搅拌，将凉糕煮至冒泡时，...
糕面的做法

主料：玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克。配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克。做法：鲜酵母用清水化开成酵母水。玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。另取一个大盘子，盘内...
发糕的做法

准备好原材料。将两个红枣切成碎末，一个红枣去核留着装饰表面。玉米面里加入滚烫的开水，搅拌均匀。待玉米面凉到和体温差不多的时候加入面粉、红枣末、酵母。加入牛奶充分搅拌均匀。加入牛奶可以改善粗粮的口感，而且还能...
红枣糕做法

1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。4、筛入...
炒年糕炒年糕的做法

1、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；2、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。...
桂花糕做法

桂花糕做法：1、准备材料：大米粉65克、糯米粉30克、细砂糖20克、水50克、干桂花适量。2、将大米粉和糯米粉混合均匀。3、糖和水充分混合均匀后，倒入大米粉中，用手搓成大颗粒，过筛。4、纱布打湿后平铺在笼屉上，把粉铺在模具里...
绿豆糕马蹄糕的做法

1、用红糖加水（700克）烧开，直至融成糖水，彻底摊凉；2、将马蹄粉倒进干净的盘子里面，加入红糖水，用筷子顺时针方向搅拌，直至粉浆完全搅拌均匀，没有颗粒状即可；3、把蒸盘擦干，然后擦一层花生油，以防粘底，然后倒入一勺粉浆，然后铺均匀，上...
甑糕做法

甑糕做法如下：1、将糯米、芸豆提前泡好。2、蜜枣对半切开。3、取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部。4、上面铺一层蜜枣。5、蜜枣上面铺一层糯米。6、再在糯米上均匀的铺一层泡好的芸豆。7、最上面铺上糯米、加适...
切糕的做法

切糕是老北京著名的小吃，由糯米或黄米面制成的糕，多以红枣或豆沙来搭配，口感细腻，香甜滑润。1、准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝...
年糕的做法

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。年糕做法步骤如下所示：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。2、把白糖、麻仁、青梅...
千层糕的做法芒果千层糕做法

芒果千层糕的主料：鸡蛋2个，芒果3个，椰浆200克，黄油30克，淡奶油500毫升。芒果千层糕的配料：白砂糖适量，鱼胶粉20克。芒果千层糕做法：1、芒果取果肉，放入搅拌机拌碎，越细腻越好，加入10克砂糖，如果太浓稠可以加少许冷开水，搅拌好的芒...
白糕的做法

1、准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。2、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右，放入冰箱。3、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。4、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌...
雪糕做法

做雪糕需准备食材：牛奶、淡奶油、细砂糖、淀粉、奶粉。一共3步，以下是做雪糕的详细操作：操作/步骤1、倒入牛奶牛奶倒入不粘锅中，不开火。2、搅匀过筛淡奶油、砂糖、奶粉、淀粉、倒入锅中，搅匀。过筛3、装入模具冷冻装入模...
五粮糕做法

原料：面粉，半斤白糖，鸡蛋5个，发酵粉1勺，清水，适量葡萄干、枸杞、瓜仔仁，消毒沙布一块。做法：将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水搅匀；细腻无粉粒后再加入清水搅匀；最后放入发酵粉搅匀，既成五粮糕浆；放在蒸锅中，将沙布放在...
米糕的做法米糕的做法是什么

1、提前一晚上泡上小米，将蛋黄、蛋白分离，小米滤干水后和蛋黄、玉米油放入榨汁机搅成浆糊。2、蛋清中加入柠檬汁和白糖，低档中速打发，小米糊分三次倒入蛋白中，搅拌均匀。3、锅中垫上硅胶纸或刷层油，倒入面糊，震出多余气泡，水...
顶糕的做法

需要提前准备好的材料包括：粘米粉200克、糯米粉65克、白糖粉30克、泡打粉2克、水140克、红糖60克、桂花少许。1、第一步把糯米粉，粘米粉，糖粉和水拌匀，静置半小时。2、将米粉过筛，成为雪花状的松软状态，需要过筛两到三遍。3...
留娘糕做法

1、将各种果蔬榨汁和面，取出菠菜面团擀成片状。2、第二层与第一层一样做法。3、取面团搓成长条，截成13段，加入13颗红枣。4、取紫薯面团擀皮做花纹，取红色火龙果面团做出桃子形状，放上绿色叶子，上锅蒸上20分钟即可。留娘糕也...
江米糕做法

食材：江米2800克，粳米1200克，赤豆1000克，白糖1500克，咸桂花50克。江米糕的具体做法如下：1、将糯米与粳米混在一起淘净，沥干，静置2小时，洒适量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌匀，过筛；2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂。将咸桂花洗...
蛋糕的做法

1、在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。2、将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。3、烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热...
烤年糕蛋糕的做法

1、用料：年糕，西兰花，鸡肉，青椒，卷心菜，南瓜，油，盐，韩国辣酱，黑胡椒粉。2、把所有的材料放一起拌匀，放那入味一段时间。3、然后烤盘放锡纸，再把材料均匀铺上。4、烤盘放中间层，180度烤20分钟左右。每个烤箱的温度都不一样，需要自己...
碗仔糕做法

碗仔糕做法：1、准备材料：砵仔糕粉150克、白砂糖60克、冷清水190克、芒果粒适量、枸杞12粒、椰蓉适量。2、碗中加入150克的砵仔糕粉，60克白砂糖，倒入一碗水，搅拌均匀。3、把粉浆慢慢倒入玻璃小碗，放入芒果、枸杞几粒和椰蓉。...
槽子糕做法

老式槽子糕的做法步骤：1、将鸡蛋打到干净无水的大点的碗里，白糖，蜂蜜倒入鸡蛋的碗里。2、1档将鸡蛋，蜂蜜，白糖，打散。3、2档慢慢加到4档打发鸡蛋，打发到旋转打蛋器，花纹消失的很缓慢，大概打10分钟-15分钟，打蛋器提起来，蛋液有两...
松糕的做法

原料：粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐。调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻。制作流程：1、把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。2、粳米面100里以白糖10，浊酒15，加水量45的比例和面，在30℃发酵8小时。3、用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶...
花糕做法

准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆...