辣白菜的生活知识

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辣白菜豆腐汤的做法

辣白菜豆腐汤：主料：辣白菜400g、豆腐200g、五花肉片100克。辅料：葱花适量、姜丝适量、蒜蓉适量、盐适量、油1汤匙、生抽少许、糖小一勺。香菜叶一根。制作方法：1、将辣白菜切成断。2、锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。3、...
自己腌的辣白菜不酸是怎么回事

具体原因:1、食用盐过多，过多的食盐有杀菌的功效，导致乳酸菌很难大量繁殖，所以没有酸的口感。改进办法：减少食用盐用量，适宜乳酸菌发酵。同时为了达到风味小菜的略微口重的味道，可以将腌制好的辣白菜在上桌前再添加咸口。2...
辣白菜可以直接吃吗

辣白菜是最常见的家常菜之一，辣白菜的做法有很多种，在这里介绍最常用的辣白菜做法：材料：白菜3千克、食盐150克、海带100克、辣椒500克。做法：挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干，最好晾晒一日。小个白菜整个泡制，大个的要切...
酸辣白菜怎么炒

酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特，是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功...
辣白菜炒饭怎么做能好吃

做法如下：1、准备食材：米饭、泡菜、胡萝卜、黄瓜、火腿、香菇、辣酱、香油、豆油；2、所有蔬菜洗净切丁；3、炒锅倒油放入辣白菜、香菇、胡萝卜翻炒出香味；4、再放入黄瓜和火腿翻炒，加入韩式辣椒酱翻炒均匀；5、加入米饭继续翻...
正宗朝鲜辣白菜怎么做

正宗朝鲜辣白菜怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。白菜老叶去掉，用清水洗干净后纵切两半。加上盐水没过白菜，腌制七...
辣白菜怎么做颜色才红

1、用韩国辣椒面：朝鲜辣白菜颜色比较红，是因为选用的是韩国辣椒面，这种辣椒面不辣，很红，上色强，另外，需要这种辣椒面和苹果梨蒜调制成辣椒糊糊，均匀从内到外涂抹在盐杀过水后的大白菜上，这样做出来的辣白菜更好吃。2、辣椒去籽...
谁知道辣白菜炒饭怎么做

材料：辣白菜150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。方法：1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀...
请问辣白菜涨袋还能吃吗

由于辣白菜发酵的特殊性，使得辣白菜在储存和保管时经常出现涨袋漏气现象，不少人担心涨袋漏气后的辣白菜是否还能继续食用。其实只要没有变质变臭，可以放心食用。1、辣白菜本身就是发酵食品，在运输途中由于辣白菜的正常发...
北京饺子馆的酸辣白菜怎么做

1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3、锅内加少许底油烧热；4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜...
酸辣白菜的家常做法

第一、首先将蒜头和辣椒切成沫，如下图所示。关于辣椒的选择，小编建议大家选择朝天椒会比较好。第二、然后把辣椒和蒜头倒入油锅中爆香，如下图所示。第三、接着把白菜用清水洗干净，如下图所示。关于洗白菜，小编建议大家最好...
酸辣白菜的做法步骤

酸辣白菜的做法步骤：起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。白菜是...
辣白菜炖豆腐的家常做法

1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；5、放入金针菇，...
豆腐和辣白菜一起吃可以吗

1、豆腐和辣白菜一起吃可以，没有冲突。2、辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。净化胃肠，促进胃肠内的蛋白质分解和吸收。3、豆腐中含有镁元素,镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作...
辣白菜太酸了怎么去酸

辣白菜太酸可以做成辣白菜丸子汤，这样可以中和辣白菜的酸味。如果是刚做好的辣白菜太酸，这个时候可以多放一些盐，这样也可以中和辣白菜的酸味。一般腌制辣白菜，2天室温下会变酸，如果爱吃酸的话就多放几天，室温越高时间越短，...
辣白菜腌几天可以吃

辣白菜腌制半个月后吃最佳。辣白菜腌制好后3到4天可以吃，但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候，因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半个月以后，而且这期间腌制辣白菜所产生的亚硝酸盐会在乳酸菌的分解...
求助正宗的朝鲜辣白菜腌制方法

正宗的朝鲜辣白菜腌制方法如下：1、主料：大白菜、胡萝卜、梨、苹果、韭菜、大蒜，大葱白，姜。2、调味料：辣椒粉、盐、糖。3、准备：将大白菜洗净并沥干水分，掀开每一片白菜叶，均匀抹上盐；之后把白菜放置在合适的容器中腌制10至15...
辣白菜里为什么要放糯米粉

糯米粉作用起到发酵作用。用料：大白菜一颗，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分。2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿。3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣...
辣白菜怎样才能不酸

先把做好的辣白菜分别放进一袋袋的塑料袋并密封好，然后用最小火烧一锅水使水温保持到70度左右（不要烧开），接着把密封好的辣白菜放进去15分钟，之后捞出来直接用冷水冷却，最后放冰箱保存即可。辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食...
怎么制作朝鲜面里德辣白菜

原料：大白菜1350克。辅料：梨1个、苹果1个、胡萝卜1根。调料：盐100g、白砂糖60g、辣椒粉110g、鱼露15g、老姜1块、蒜1头。步骤:1、将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去。用流动的水将整棵白菜冲洗干净，沥干多余水分。2、将白...
年糕炒辣白菜怎么做好吃

芝士年糕200克、胡萝卜一根、泡菜100克、番茄少许、韩式辣椒酱2小勺、纯净水半碗、玉米油适量。胡萝卜切丝，将年糕滚水里煮2分钟。捞出放入凉水中以免年糕粘连到一起，热锅凉油避免损失掉油里的营养。放入胡萝卜丝煸炒一...
辣白菜放在冰箱可以放多久

1、辣白菜做好之后建议装进密封塑料饭盒后放入冰箱保存，可存放半年左右。或者用玻璃瓶或陶罐盛装，放置于阴凉干燥通风处，保质期可1年左右。2、如果想要放在室温下，在坛子中的情况下，最多能够保存一周的时间。如果是放在冰...
请问辣白菜怎样做

主料：白菜配料：梨、苹果、胡萝卜、食盐、姜、蒜、白砂糖、辣椒粉、鱼露步骤：1、将大白菜最外层叶片择去，将整棵白菜冲洗干净。2、将白菜的底部从中间破开，然后用手把白菜掰成两半。3、在掰开的两半白菜根部，各切一刀，再用手...
辣白菜为什么要发酵

为了让辣白菜吃起来很酸，所以要进行发酵。所需材料：白菜两颗、辣椒、胡萝卜、韭菜、姜、葱、蒜、苹果、梨、食盐。制作方法：１．白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；２．把每片白菜叶子都抹盐，腌制两个小时以上；３．辣椒先用...
辣白菜的做法有哪些

1、叶绿而长的大白菜一个分切成两半，加粗盐。2、把每一层叶子都抹上，腌8—10小时后洗净盐抓干水。3、大葱一条切片，香葱两条切段，黄瓜和胡萝卜各一条切丝，梨一个切丝，洋葱一个切丝，大蒜一整个压成蒜泥，姜一小块切丝。4、韩国...