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![什么肉算白肉]( "什么肉算白肉")
什么肉算白肉
禽类大多属于白肉，包括鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。...
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![炒肉怎么算熟]( "炒肉怎么算熟")
炒肉怎么算熟
1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟。2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直...
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![鸡肉算不算腥的食物呢]( "鸡肉算不算腥的食物呢")
鸡肉算不算腥的食物呢
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。还可以用香料去腥，我国香料种类繁多，可视具...
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![酥肉炸成怎么算熟了]( "酥肉炸成怎么算熟了")
酥肉炸成怎么算熟了
炸的时候，一看颜色，一般来说呈现深金黄色，二是可以听到声响了，那样就已经熟了。炸酥肉的三个秘诀：1、肉要提前腌制才入味；2、面糊里要加适量油，充分搅拌均匀；3、大火加热油后，要转中火慢炸。炸酥肉需要的材料：五花肉250克、白糖...
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![鱼肉怎样才算煮熟]( "鱼肉怎样才算煮熟")
鱼肉怎样才算煮熟
鱼肉水煮多长时间和做法有关系另外和新鲜程度也有关系。大火做鱼的话一斤的鱼一般十分钟可以熟，如果是新鲜的鱼，也很快就可以熟，但如果是小火煮鱼，需要的时间较长，一般要半小时以上，但更有利于鱼入味。对于不新鲜的鱼，要多煮...
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![咸肉怎样才算晒好了]( "咸肉怎样才算晒好了")
咸肉怎样才算晒好了
其肉中含有的水分已经被风干，手感较硬，外表上色泽油亮，黄里透红即可算晒好了。需要将其晾晒在干燥通风处，避免潮湿出现发霉变质的情况。咸肉在食用时，要用温水将其表面灰尘和其他杂质清洗干净，放入锅中煮上二十分钟左右即可...
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![人造肉为什么只能算假的肉]( "人造肉为什么只能算假的肉")
人造肉为什么只能算假的肉
1、人造肉完全是由植物组成，与肉没有关系，所以只能算是假的肉。2、人造肉主要是以植物蛋白（大豆、小麦、花生）为主要原料，通过加工处理得到的类似于肉的组织口感。例如豆腐棍子、豆皮、茶干、辣条等都能算是人造肉，有的口感...
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![肉鸽养殖成本计算]( "肉鸽养殖成本计算")
肉鸽养殖成本计算
每对种鸽每日基础日粮0.14至0.16斤，每年约55斤粮食。每生产一只合格的肉鸽从母鸽产蛋算起，经过17至18天的孵化，育雏25天即可出售饲养期特短。生产的每对乳鸽全程约需要2斤粮食，如果一对种鸽一年生产出18只乳鸽，共需要饲料3...
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![牛肉怎样才算熟]( "牛肉怎样才算熟")
牛肉怎样才算熟
一、辨别牛肉生熟的方法：用筷子扎牛肉，很容易扎透，证明牛肉熟了，因为佐料的颜色会遮盖熟牛肉的颜色，所以根据颜色不好判定。二、牛肉的做法：牛肉放入清水中浸泡两个小时，冲洗干净，控干水分；香叶、花椒、大料、桂皮放入料盒中，姜...
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![榴莲怎样算一房肉]( "榴莲怎样算一房肉")
榴莲怎样算一房肉
榴莲有大小，所以里面的榴莲肉也有大有小，有多有少。一般榴莲里面大概有肉3至5房肉。榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶...
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鱼肉是肉吗海鲜算肉类吗
鱼肉是肉，海鲜算肉类，同属于白肉。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或...
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![鸡蛋算不算肉啊]( "鸡蛋算不算肉啊")
鸡蛋算不算肉啊
1、鸡蛋不是肉食。2、鸡蛋要看是否受精卵，受精的鸡蛋应该可孵出小鸡，所以是有生命的，故是腥的。3、未受精的鸡蛋不能孵出小鸡，所以是素的。但素食的人是不吃动物身上的任何一部分的，包括鸡蛋和牛奶。4、“有蛋白质的就是荤...
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![吃胎盘算吃人肉吗]( "吃胎盘算吃人肉吗")
吃胎盘算吃人肉吗
吃胎盘通常不是吃人肉，一般需要把胎盘加工成药品服用。吃胎盘可以增强身体的抵抗能力，并且还有注意睡眠，对身体的皮肤有一定的好处，但如果身体患有乙肝病毒或者是艾滋病毒，尽量不要吃胎盘，服用的时候一定要在专业医生的指导...
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![隔子肉算不算内脏]( "隔子肉算不算内脏")
隔子肉算不算内脏
隔子肉不算内脏，是指猪身上一块特殊的肉，长不过一尺，宽不过三指，在猪胸腔和腹腔之间猪体肉将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉，肉的边上由筋膜包裹。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的...
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![肉末怎样算是上劲]( "肉末怎样算是上劲")
肉末怎样算是上劲
上劲是制作馅类的术语，一般是指肉末加水、鸡蛋液以及调料充分搅拌均匀的过程。肉末要达到上劲的程度，要看馅料的粘稠度，即水分和肉末充分融合，达到非常粘稠的程度，否则馅料容易出水。肉末上劲的标准：1、肉末与水分的比例适...
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![鸡蛋算肉类还是素类]( "鸡蛋算肉类还是素类")
鸡蛋算肉类还是素类
荤素的分类起源于佛教，其中植物类一般归为素类，而动物类一般归为荤类。但佛教普遍认为鸡蛋属于素类，吃鸡蛋是不违背佛教的规定的。但从生理生化角度上来讲，鸡蛋应该属于肉类。其中的但白术主要为动物性蛋白质，自然要归于肉...
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![烤羊肉串怎么算熟]( "烤羊肉串怎么算熟")
烤羊肉串怎么算熟
烤羊肉串是蒙古传统的美食佳肴，烤时讲究一定的方法和技巧。当烤羊肉串时，羊肉要不停的翻动，火候温度不宜过高偏大，以免烤糊，重复以上翻滚动作大约20分钟，待羊肉颜色微微变白，直至最后变成棕色，这样羊肉即可烤熟，洒入调味料即可...
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![半流食鸡肉算吗]( "半流食鸡肉算吗")
半流食鸡肉算吗
鸡肉不算半流食。半流食一般是指稀饭之类的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥。半流质饮食是一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态...
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![芦荟算是多肉植物吗]( "芦荟算是多肉植物吗")
芦荟算是多肉植物吗
算。芦荟属于多肉植物，是百合科常绿、多肉质的草本植物，茎较短。叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花...
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![肌肉率怎么算]( "肌肉率怎么算")
肌肉率怎么算
肌肉比率=(肌肉重量/体重)×100%，肌肉主要由肌肉组织组成。肌肉率只是肌肉占身体总比率，并不必然代表有健康的身体和好看的身材，有些干瘦的人因为体脂非常非常低肌肉量就显得很高，但身材干扁肌肉质量也很差。...
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![驴肉算野味吗]( "驴肉算野味吗")
驴肉算野味吗
驴肉不算野味。驴不属野生动物，所以驴肉不属野味。驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、...
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![猪肉算是发物吗]( "猪肉算是发物吗")
猪肉算是发物吗
猪肉不算是发物。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或...
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![羊肉怎样才算坏掉]( "羊肉怎样才算坏掉")
羊肉怎样才算坏掉
判断羊肉坏掉的方法：1、看，新鲜羊肉是肉色鲜红而且均匀，有光泽，如果发暗像咖啡色脂肪呈黄绿色，则为变质；2、闻，正常的没有异味，只有淡淡的肉腥味，变质的为有酸臭味；3、摸，新鲜的肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，粘手有粘液，则为变...
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![子宫肉瘤长多少算快]( "子宫肉瘤长多少算快")
子宫肉瘤长多少算快
子宫肉瘤平均每年增长速度超过一厘米以上，就可以判定为子宫肌瘤生长过快，需要切除。子宫肌瘤是女性生殖器官中最常见的一种良性肿瘤，也是人体中最常见的肿瘤之一，又称为纤维肌瘤、子宫纤维瘤。由于子宫肌瘤主要是由子宫平...
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![肉松算不算油腻的东西]( "肉松算不算油腻的东西")
肉松算不算油腻的东西
肉松算油腻的东西。肉松或称肉绒、肉酥，肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品，肉...
