秒懂百科网钟水饺的生活知识
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![钟水饺的来历]( "钟水饺的来历")
钟水饺的来历
“钟水饺”始创于1893年，创始人钟少白，原店名为“协森茂”，后来的厨师叫钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，配以店...
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![钟水饺蘸料的做法]( "钟水饺蘸料的做法")
钟水饺蘸料的做法
1、准备辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。2、取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗。3、然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒...
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![成都哪里能吃到正宗钟水饺]( "成都哪里能吃到正宗钟水饺")
成都哪里能吃到正宗钟水饺
成都龙抄手(春熙路店)、钟水饺（武侯店）、夫妻肺片(总府路店)等等能吃到正宗钟水饺。具体包括：1、龙抄手，地址：城守街61号。2、龙抄手(春熙路店)，地址：春熙路南段6-8号。3、钟水饺(武侯店)，地址：武侯祠大街2号。4、夫妻肺片(总...
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![钟水饺的蘸料怎么调]( "钟水饺的蘸料怎么调")
钟水饺的蘸料怎么调
用料：大蒜、葱、芝麻、醋、生抽、鸡精、辣椒面、香油、花椒。步骤：1、葱花切成细末，放入碗中备用；2、大蒜切成片，再放入罐中，捣碎捞出放入碗中；3、锅中放油四成热时，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末上；4、锅...
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![煎饺煎几分钟才熟]( "煎饺煎几分钟才熟")
煎饺煎几分钟才熟
煎饺一般煎5分左右就能熟了。在煎饺子的时候，一定要注意火候，如果油温过高的话，会导致饺子外面焦糊，而内部还不热，所以需要使用小火煎饺子，这样煎出来的饺子才会金黄酥脆。有很多人分不清锅贴和煎饺的区别，认为它们是一样的，...
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![蒸饺开水上锅需要蒸几分钟]( "蒸饺开水上锅需要蒸几分钟")
蒸饺开水上锅需要蒸几分钟
素馅饺子：10-15分钟，常规大小的素馅饺子，在开锅之后蒸10分钟即可，如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大，则需要蒸15分钟左右。荤馅饺子：15-20分钟，而常规大小的荤馅饺子，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大...
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![水饺是否水开了下饺子]( "水饺是否水开了下饺子")
水饺是否水开了下饺子
1、饺子有现包的和冷冻的两种，煮饺子时一定是开水下锅，不然饺皮遇冷水不能快速成熟就会粘到一起，或者粘到锅底上，是比较容易破皮的，尤其是冰冻的水饺更要。2、开水下锅并且还要水量够多，不然水温会快速下降，也会粘粘在一起破...
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![水饺煮多少分钟就好了]( "水饺煮多少分钟就好了")
水饺煮多少分钟就好了
水饺一般煮十五分钟左右就好了，若是饺子体积太大的话就要适当延长熬煮它的时间。我们平时在熬煮饺子的时候可以让它开水下锅，等锅中水再次沸腾时便加入少量冷水，这样加两次水之后饺子就基本熟了。水饺要煮多久如果我们要...
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![水饺要煮几分钟才可以吃?]( "水饺要煮几分钟才可以吃?")
水饺要煮几分钟才可以吃?
５－１５分钟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快５分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会要久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以...
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![热饺子需要几分钟]( "热饺子需要几分钟")
热饺子需要几分钟
热饺子需要15至20分钟。蒸饺子一般是在15到20分钟左右，热饺子的时间主要是看饺子是什么馅的，还可以根据饺子的大小决定，如果怕蒸不熟，那就多蒸一会，但时间最好控制在15到20分钟之间。一般手工饺子用中火炖10至15分钟就能熟...
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![微波炉煮水饺要几分钟]( "微波炉煮水饺要几分钟")
微波炉煮水饺要几分钟
微波炉煮水饺10分钟即可。如果有条件，就先烧开一定量的水，倒入一个较大的容器，玻璃或陶瓷的，放下水饺，在微波炉中用8成左右的火力煮10分钟即可，如果是冷水入炉，则要先烧开水后再放水饺，切记要用稍大的容器，以免煮水饺时汤溢出...
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![艾饺要蒸几分钟]( "艾饺要蒸几分钟")
艾饺要蒸几分钟
水开后大火蒸15分钟左右即可，可以用筷子戳穿或者直接尝，确定艾饺是否蒸熟。蒸好的艾饺颜色会变深很多，类似墨绿色。刚出炉的艾饺比较软糯，冷却后会比较Q弹，可以根据自己的喜好食用。清明节的由来：我国传统的清明节大约始于...
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![素饺子煮几分钟]( "素饺子煮几分钟")
素饺子煮几分钟
素饺子一般来说在水开之后，饺子浮起来后再煮3-5分钟左右就可以了，这个时候饺子已经变透明了，还能闻到煮熟的香味，直接捞出来食用即可。在煮饺子时，水刚沸腾的3分钟内不能盖上锅盖，过了3分钟后再盖，这个能让饺子内外受热均匀...
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![速冻水饺煮5分钟熟了吗]( "速冻水饺煮5分钟熟了吗")
速冻水饺煮5分钟熟了吗
至少要煮十五分钟。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。速冻食品要求其从原料到产品，要保持食品鲜度，因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定，通常在10℃左右较为适宜。...
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![水饺怎么做 水饺做法]( "水饺怎么做 水饺做法")
水饺怎么做 水饺做法
1、首先把鸡蛋和净水充分融合，倒入面粉，搅拌成絮状，和成面团，盖上保鲜膜醒半个小时。2、接着把猪肉馅、葱末和姜末放入干净的容器中，倒入生抽，倒入味极鲜酱油，加入盐，倒入香油，将其搅拌均匀，腌制一会儿。3、芹菜摘叶洗净，切细碎...
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![蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟]( "蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟")
蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟
饺子馅是素馅的，蒸二十分钟左右即可熟；要是饺子馅中含有生肉，蒸二十五分钟左右即可。蒸饺子要隔水蒸，建议水开后再将蒸笼放上去，蒸出来的饺子皮比较滑嫩。蒸熟的饺子可以直接食用，也可根据个人口味搭配蘸料。...
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![下饺子几分钟]( "下饺子几分钟")
下饺子几分钟
煮饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。煮六分钟至十五分钟，饺子皮有薄厚，火大小、饺子馅不一样〔肉多就久一点，菜...
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![速冻虾饺蒸几分钟]( "速冻虾饺蒸几分钟")
速冻虾饺蒸几分钟
速冻虾饺蒸15到20分钟，虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑...
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![饺子冷水下锅煮几分钟]( "饺子冷水下锅煮几分钟")
饺子冷水下锅煮几分钟
饺子冷水下锅煮的时间跟煮饺子的分量有关。冷水煮饺子，是利用水温的逐渐升高，而从内部慢慢加热饺子，如是2-3个人的分量，通常需要煮15-20分钟饺子才会熟。若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长1-2分钟。...
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![肉馅水饺煮几分钟]( "肉馅水饺煮几分钟")
肉馅水饺煮几分钟
如果是新鲜的水饺，水开之后放入水中煮五分钟左右即可。如果是速冻的水饺，时间需要稍微长一些，水开后加入水再煮开，再煮五分钟即可。...
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![饺子煮几分钟就熟了]( "饺子煮几分钟就熟了")
饺子煮几分钟就熟了
5分钟。饺子全部底部朝上漂起熟成即可。材料：猪前腿肉３００ｇ、胡萝卜一根、玉米一根、蒜叶两根、面粉５００ｇ（饺皮）、水２６０（饺皮）、盐３ｇ（饺皮）、生抽适量、盐适量。做法：1、面粉＋水＋盐，放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时。２、所有食材洗净，胡...
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![热饺子几分钟]( "热饺子几分钟")
热饺子几分钟
热饺子需要10至15分钟。蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，但是注意比较容易沾。蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食...
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![肉馅水饺需要煮几分钟]( "肉馅水饺需要煮几分钟")
肉馅水饺需要煮几分钟
肉馅水饺水开后煮15分钟。锅中多放水，烧至沸腾再放入水饺，尤其是速冻水饺必须用开水煮，才能保证煮熟。煮的时候需要搅动，防止粘连在一起，导致破裂，露馅等现象。当饺子浮起来的时候饺子就熟了，可以取出装盘食用。煮饺子常规方...
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![饺子开锅煮几分钟]( "饺子开锅煮几分钟")
饺子开锅煮几分钟
煮饺子开锅后需要的时间分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子：水最好要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。要保持大火，下入后，用勺背勤搅动。为了快开，可盖锅盖。但要勤看。又...
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![煮水饺要几分钟]( "煮水饺要几分钟")
煮水饺要几分钟
煮水饺要煮十五分钟，速冻饺子是将包裹的水饺历经冷冻以做到冷冻，能够随时随地服用的一种食材。冷冻食品规定其从原材料到商品，要维持食品新鲜度，因而在饺子生产生产过程时要维持工作中工作温度的平稳，一般在10℃上下比较适...
