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![白菜长芽能吃吗]( "白菜长芽能吃吗")
白菜长芽能吃吗
发芽的白菜是可以吃的，因为白菜发芽只是是白菜的抽薹现象，营养没有太大的改变，但是口感会稍差一些。白菜是二年生作物，平时吃的白菜球属于大白菜的营养体。遇到低温和长日照后，白菜继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽...
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![土豆怎么保存不发绿不长芽]( "土豆怎么保存不发绿不长芽")
土豆怎么保存不发绿不长芽
1、储藏前把病、烂、受伤以及受潮的土豆挑出来，以防传染其他土豆。2、将土豆放在纸箱中，盖好盖子置于阴凉通风干燥处，或者用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可在屋角放些沙，以保持温度和干燥。3、土豆...
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![花生米长芽了还能吃吗]( "花生米长芽了还能吃吗")
花生米长芽了还能吃吗
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。...
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![夏天如何储存土豆不长芽]( "夏天如何储存土豆不长芽")
夏天如何储存土豆不长芽
夏天储存土豆不长芽应该将土豆放在阴凉、通风处晾晒3-5天,然后可以放到一个干净的纸箱里,每层土豆之间放一些干的细土，这样就不会长芽了。土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦...
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![长芽花生米能吃吗]( "长芽花生米能吃吗")
长芽花生米能吃吗
长芽花生米能吃，但是吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如...
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![蜜薯长芽可以吃吗]( "蜜薯长芽可以吃吗")
蜜薯长芽可以吃吗
蜜薯长牙只需要将芽去掉就可食用，蜜薯长期放置在适宜的环境，就会发芽，但即使发芽也不会产生毒素的。但是，必须注意的是，若蜜薯霉变糜烂了，就会产生甘薯酮等毒素，这时误食了就会引起食物中毒所以一定要注意。蜜薯发芽后，红薯的...
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![土豆长芽子了削去还能吃吗]( "土豆长芽子了削去还能吃吗")
土豆长芽子了削去还能吃吗
土豆长芽子了削去是不能吃的。土豆中含有一种叫龙葵素的成分，在土豆还没有发芽的时候龙葵素含量较低，食用后对身体健康无碍，但是一旦土豆发芽了，龙葵素含量激增，集中分布在芽皮或发烂的地方。龙葵素是一类有毒的甾体糖苷生...
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![地瓜长芽了能吃吗]( "地瓜长芽了能吃吗")
地瓜长芽了能吃吗
地瓜局部发芽还能吃。地瓜发芽后其中的营养成分不会改变，也不会产生什么有毒物质，但为了让发芽部位长大，地瓜中的部分养分，如糖分，会输送到发芽的地方，导致发了芽的地瓜没有原本那么甘甜美味，因此地瓜完好，仅有少量的发芽，去掉...
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![蒜长芽以后还能腌腊八蒜吗]( "蒜长芽以后还能腌腊八蒜吗")
蒜长芽以后还能腌腊八蒜吗
蒜长芽以后，蒜头会变疏松，口感会差一点，蒜头发芽后，如果让它在土里继续生长，就能长成青蒜，这个过程里，不会产生有毒物质，可以正常使用，腊八蒜做法：1、将长芽的大蒜头去芽，剥皮，置于阴凉处晾干待用；2、选用质量较好的米醋，选择无破损...
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![土豆长芽了还能吃吗]( "土豆长芽了还能吃吗")
土豆长芽了还能吃吗
土豆长芽了不能吃。发芽的土豆里面含有一种毒素叫龙葵碱，它是一种生物碱，这种毒素对人体是有害的。如果食用发芽的土豆可能会出现中毒反应，表现出头晕、腹痛、恶心、呕吐等中毒症状，如果大量食用可出现呼吸肌麻痹、咳嗽、...
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![土豆如何存放才能不长芽]( "土豆如何存放才能不长芽")
土豆如何存放才能不长芽
1、将土豆放在干燥的地方，放些石灰在土豆的周围；2、新买回的土豆应散放在阴凉的地方晾几天，不能晒太阳，外皮干爽后用通风的袋子装起来放在干燥处；3、把土豆放在旧纸箱中，同时放入几个不太成熟的苹果，苹果散发出的乙烯气体，可...
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![地瓜长芽了可以吃吗]( "地瓜长芽了可以吃吗")
地瓜长芽了可以吃吗
地瓜发芽了是还可以吃的，只需把发芽的去掉便可以。1、地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，...
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![胡萝卜长芽了削掉还能吃吗]( "胡萝卜长芽了削掉还能吃吗")
胡萝卜长芽了削掉还能吃吗
胡萝卜长芽了削掉还能吃，胡萝卜不像土豆一样，只要发芽就会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱，胡萝卜发芽不生成有毒物质，因此，胡萝卜发芽了还能继续食用。胡萝卜刚发芽的时候只是一个小小的苗，并且没有有毒物质产生，因此可以直接将芽...
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![绿豆长芽能吃吗]( "绿豆长芽能吃吗")
绿豆长芽能吃吗
绿豆发芽的也是可以正常食用的，无毒。只要发的芽不超过三厘米，就可以煮绿豆汤，再长一点就不行。胚芽类植物，其发芽不仅无毒，而且极具营养。有的地方甚至用温水泡发绿豆，专门用刚萌芽的绿豆煮粥。经过科学表明，绿豆本身是没有...
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![紫薯长芽了还能吃吗]( "紫薯长芽了还能吃吗")
紫薯长芽了还能吃吗
不能食用发芽的紫薯。发芽紫薯有毒素，损害人的身体，不利于人的身体健康。应避免食用发芽的紫薯，以避免引起机体中毒反应性改变。想让紫薯保存期长一点不发芽，只要把买来的紫薯放在太阳下晒半天，然后置于干燥之处，紫薯既不会...
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![土豆长芽还能吃吗]( "土豆长芽还能吃吗")
土豆长芽还能吃吗
1、土豆长芽了不能吃。2、因为长芽的土豆在芽的附近会产生很多毒素，也就是常说的龙葵碱，这种毒素如果积累达到一定的量就会引起人体的中毒反应，轻者可仅有恶心、呕吐等不适症状。但是严重者可导致呼吸肌麻痹而出现呼吸衰...
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![生姜长芽了削掉还能吃吗]( "生姜长芽了削掉还能吃吗")
生姜长芽了削掉还能吃吗
生姜长芽了削掉还能吃的。把发芽的姜切开可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，说明姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有发生变化，因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。市面上大多数的姜都有芽，只...
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![生活小窍门土豆怎么放不长芽]( "生活小窍门土豆怎么放不长芽")
生活小窍门土豆怎么放不长芽
1、用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然后置放于冰箱保鲜室内。这样的蔬菜至少可以保存三至四天。2、蔬菜可以用报纸包好再放入塑料袋，然后放入冰...
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![番薯长芽可以吃吗]( "番薯长芽可以吃吗")
番薯长芽可以吃吗
番薯发芽了一定不可以再食用，要及时扔掉。番薯发芽时会产生很多酶，使物质转化，在转化的过程中会产生龙葵碱这种物质，这种物质会倒是头晕，腹泻等症状，除此之外，如果情况严重的情况下，可能会因为造成器官的麻痹，导致死亡。...
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![桂圆核长芽了桂圆还能吃吗]( "桂圆核长芽了桂圆还能吃吗")
桂圆核长芽了桂圆还能吃吗
桂圆发芽之后，果肉的成分会发生改变，果核里面的毒素就会扩散到果肉里面，是不适合食用的，原因如下：1、新鲜的桂圆的味道和营养成分都很充足，但是发芽的桂圆的果肉中，成分发生了很大的改变，口感上和新鲜的桂圆有很大的区别，并且...
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![生姜长芽还能吃吗]( "生姜长芽还能吃吗")
生姜长芽还能吃吗
可以吃，姜芽其实就是嫩姜，和土豆不一样，是没有毒的，而且没有老姜的辛辣，也不会因为纤维粗而吃得满口是渣。有专门用姜芽炒的菜，像姜芽肉片、姜芽烧鸭等，最常见的是用姜芽泡成的甜酸子姜。...
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![大蒜长芽怎样做成糖醋蒜]( "大蒜长芽怎样做成糖醋蒜")
大蒜长芽怎样做成糖醋蒜
原料配方：发芽的大蒜100千克、食盐10千克、红糖18千克、粮食醋70千克、糖精25克。将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸...
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![土豆长芽为什么不能吃]( "土豆长芽为什么不能吃")
土豆长芽为什么不能吃
土豆发芽会产生一种叫龙葵素的毒素，这种毒素也叫马铃薯素。它是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能被分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的或...
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![大蒜长芽了怎么办]( "大蒜长芽了怎么办")
大蒜长芽了怎么办
发芽的大蒜是可以继续食用的，不像土豆等会产生有毒有害物质，而且大蒜发芽的那部分营养价值还特别高，对人体有多种好处。大蒜发芽其实就是长出的小蒜苗，它对人体并不没有危害，可以放心食用。但如已经霉变，建议就不要吃啦，以免...
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![大蒜长芽了还可以吃吗]( "大蒜长芽了还可以吃吗")
大蒜长芽了还可以吃吗
大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了...
