吉禄芒果硬的可以吃吗
可以。如果是成熟芒果,捏着是软的,可以直接食用。而吉禄芒果是硬的属于还没成熟,直接食用的话,味道会比较苦涩,没有那么美味可口。吉禄芒也有译作吉尔芒,广东称为红芒6号,原产美国佛州。在湛江试种认为较高产稳产。在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。6-7月成熟,果实宽椭圆形,稍扁,平均单果重约200克,有明显的果咀,成熟时底色黄,盖色鲜红。果向黄色,肉质较腻滑,纤维少,味甜芳香,品质好。种子单胚。
芒果果实为著名热带水果之一,含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分,所含胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;并含多种类胡萝卜素。
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