生杏仁怎么炒
1、西芹洗净,用刀斜切成片,放开水锅中焯水后马上放凉水中备用;
2、姜切丝,蒜切片;
3、锅中放油烧热,爆香蒜片和姜丝,放入西芹翻炒1分钟;
4、放入杏仁翻炒均匀后,放盐炒匀即可。
1、杏仁是蔷薇科植物杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷,具有软化皮肤和美容的功效,其中苦杏仁还有平喘止咳,抗击癌症的作用。
2、杏仁果长在短距上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为黄色且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。
3、甜杏仁可以直接食用,就可以直接吸收杏仁的丰富的营养。杏仁可以被做成很多的不同的形式,比如杏仁饮料、杏仁饼干等。杏仁还可以用来做菜煲汤等很多的食用方法。不可生食,宜炒熟或蒸熟或温油炸制为宜。
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