凤梨和菠萝的区别营养区别
凤梨和菠萝区别在于:
1、表皮颜色。成熟的菠萝表皮为黄色,凤梨偏绿色。
2、叶子形态。菠萝叶子有小锯齿,凤梨叶子平滑。
3、内刺。菠萝表皮硬内刺较深。凤梨内刺少且较浅。
4、口感。凤梨的口感比菠萝更细腻、更甜。
菠萝和凤梨的营养价值都很高,基本相差不大。
营养区别:
凤梨的营养价值:凤梨果实含丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。特别含有一种天然消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用,对于饮食保健最为有益。在医药方面功用,具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压、抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
菠萝的营养价值:菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物,菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。
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