水果泡酒保质期多久
水果泡酒的保质期通常在1~8年的时间,不同类型的果酒的保质期是不同的,对于自酿的果酒保质期通常是比较短的,因为在酿制的过程中没有经过灭菌处理,容易产生细菌物质,所以不能长期进行存放,需要在1年之内饮用完。
市面上所购买的果期保质期时间会长一些,通常在8年左右的时间,具体保质期的期限可以产看瓶子上的标注。好的果酒保存的时间越长,其酒味也就越浓厚,酒液也会更加的清亮。
自酿的果酒在保存的时候需要注意密封瓶口,每次取出或是倒入的时候,需要清洁瓶口,并且将瓶口封闭严实,这样能够减少细菌物质的产生,果酒储存的温度在8℃~25℃之间最佳,同时避光光照直射。
果酒是用水果本身的糖分发酵而成的酒,市场上常见的果酒有李子酒,葡萄酒,杨梅酒,猕猴桃酒,樱桃酒,梨子酒,苹果酒等等。在市面上购买的果酒,一般都会标注保质期,自酿的果酒一般可保存8到12个月。制作果酒要注意水果的挑选、容器的挑选、发酵温度、酒的选用、糖的选用、贮存方法等问题。
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