食用盐保质期是多长时间
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普通市面上食用盐是没有保质期,但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放。
从2008年9月1日实施的《食品标识管理规定》规定,食用盐、食醋、固态食糖类,因为这些食品在正常条件下不会变质,可以免除标注食品保质期。一些食盐标注有保质期是因里面含有微量元素。
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