榛子怎么炒
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取榛子适量倒入锅里,开小火。期间要不停地翻炒。炒到感觉榛子热了,就用手伸到锅上面测试一下榛子的热度,看受热是否均匀。
感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。
出锅,装盘即可。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一,并有坚果之王的美誉。
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