菠萝怎么吃
将菠萝去皮,对半切开,用小刀切边缘位置,将果肉切成小块。
菠萝倒在碗中,加入纯净水没过菠萝,加入适量食用盐浸泡半小时。
菠萝中有一种酶,直接食用可能会引发过敏反应,食盐水能破坏这种酶。
菠萝营养价值:菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
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