绿豆用高压锅压多久能熟
15分钟左右。压力锅可以通过升高气压从而提高水的沸点,可以使水达到较高温度而不沸腾,以此来加快炖煮食物的效率,用高压锅煮绿豆汤可以缩短煮制时间。当高压锅大火烧开上汽后立刻改为小火,再煮10分钟左右就可以将绿豆汤煮得很烂,具体可以根据个人口味爱好来定炖煮的时间。
高压锅煮绿豆汤的诀窍:1、提前浸泡:绿豆在煮之前可用清水浸泡3个小时左右,再将浸泡好的绿豆与水按1:2的比例放进高压锅内,这样子煮出来的绿豆汤的味道会更加香浓好喝。
2、用纯净水:对于自来水、矿泉水、纯净水来说,用自来水熬煮的绿豆汤很容易就会变成深红色,其次是矿泉水和纯净水,用纯净水熬出来的绿豆汤颜色变化不会很大,所以建议最好用纯净水煮绿豆汤。
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