菜豆包子菜豆要焯水吗
要,不仅可以去除菜豆本身的毒素,还可以让包子更容易熟,口感也会更好。
主料:菜豆300克,猪肉馅150克,辅料:油适量,大料1粒,蚝油10克,面粉200克,酵母3克,葱20克,姜6克,味精少许,盐3克,十三香5克,花椒数粒。
做法:
1、菜豆先摘掉豆筋,再清洗干净焯水,切成小粒,锅里放油,把菜豆粒炒至变成漂亮的绿色,出锅晾凉。
2、猪肉馅里加入蚝油,用力搅拌,酵母用温水化开,倒入面粉里,再加入适量清水,和面至三光,放在温暖的地方发酵。
3、葱,姜切末,加入到肉馅里,再加入十三香调味,锅里再放油,放花椒和大料爆香,把花椒和大料去掉,趁油热烧到肉馅上,然后快速搅拌均匀。
4、把肉馅倒入晾凉的菜豆里,再加入盐和味精拌匀,调好味。面发酵好后,再揉匀,分成大小合适的小剂子,擀成圆盘。
5、把菜豆馅放到擀好的面皮里,左手托住,右手大拇指在上,食指捏着面皮边缘往前走,最后收口包好。
6、用盖布盖好,醒发一下,大约15-20分钟,蒸锅里加入适量清水,烧至温热时,放入包子,上汽时开始计时,蒸18分钟左右即可。
-
泼墨石斛可以吃吗
泼墨石斛不可以吃。泼墨石斛是蝴蝶石斛的一种,作观赏用,不可食用。泼墨石的花瓣是白色,边缘好像用墨泼洒过,呈现淡淡的紫色,花朵特别别致、美艳绝伦,号称石斛里的开花机器,能开花40多天,如在海南、广东等温度暖和的地方,可全年不间断开花。蝴蝶石斛是兰科、石斛属附生草...
-
广州珈黛是什么人
广州珈黛不是一个人,而是一家公司。广州珈黛生物科技有限公司创立于1998年,是一家以治疗问题性皮肤为使命,以医者仁心为立业初心,以打造非医生的医生,创造非药品的药品为经营理念,为面部皮肤患者提供解决痘、敏、斑、面部赘生物等35种健康修复方案。...
-
山东禁放烟花和北京冬奥会有关系吗
山东禁放烟花和北京冬奥会有关系。山东同属于华北地区,响应环保政策要求,提升北京冬奥会环境的质量,明确全市范围内禁售、禁燃、禁放烟花爆竹。因燃放烟花爆竹会严重影响空气环境质量,加剧雾霾天气。北京冬奥会即2022年北京冬季奥运会,是由中国举办的国际性奥林匹克...
-
临沂双女户中考加分都需要啥证件
1、户口簿:证明申请人和家庭成员的户籍信息,包括出生地、父母亲的姓名等。2、居民身份证:申请人和家庭成员的身份证明文件。3、双女户证明:证明申请人的家庭拥有两个或以上女性子女的相关证明文件,例如儿童出生证明、学籍证明等。4、其他相关证明材料:可能还需要提供...