南瓜子的功效与作用
1、预防便秘:南瓜子中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠系统的蠕动功能,有效预防便秘的发生。
2、提高免疫力:南瓜子营养丰富,含脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等矿物质,能提高身体免疫力。
3、除虫:南瓜籽中的钙、锌能促进胎儿大脑和骨骼发育,增强婴幼儿食欲,还可以去除体内蛔虫。
南瓜子:
南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子,主产于浙江、江西,江苏、河北、山东、山西、四川等地,夏、秋果实成熟时采收、取子、晒干。种子呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,气香,味微甘,以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米,表面带有毛茸,边缘较多。种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油,胚根小。气香,味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。
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