干的西洋参怎样才能切成薄片
在蒸锅中放入适量的水,蒸锅中垫一个架子,将西洋参放入碗里,再把碗放入蒸锅中,隔水蒸五到十分钟即可,注意时间不可太久,以免破坏西洋参的有效成分。蒸完后,干的西洋参会软化,即可取出切片。
西洋参营养价值:西洋参是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参。在功用上,西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效。西洋参的有效成份皂甙、多糖及微量元素,可保护心肌细胞,扩张血管,抗心肌缺氧,抗心律失常,抗心肌缺血的作用。而干的西洋参很难切片,可以先将去皮的西洋参放在蒸锅里蒸,使其软化,再用刀切成薄片即可。
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甘孜县美食
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小榨油和压榨油区别
榨油工艺不同:传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨,采用人工榨油方法,炒籽需要经验特别好的师傅才能把菜籽的香味炒出来,对火候的把控也非常重要,菜籽炒好之后,再用传统的石磨进行研磨,研磨成菜籽饼之后,然后包起来堆放在一起,利用重物撞击来榨取菜籽...
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几斤鲜花椒晒一斤干花椒
一斤半。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满,但其实里面水分含量不高,鲜花椒壳比较硬且厚,而且里面还有仔,因此晒干之后也不会减轻太多重量。干花椒要注意保存:干花椒以密封保存为佳,可以分袋的密封保存,减少空气的流入,就不会滋生虫病或者霉变。之所以选择分袋保存...
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怎么炒花嘎
1、将花嘎浸泡在清水中,加入一点盐浸泡三个小时,用手抓洗一下,倒出花嘎,再次用水清洗干净。2、将一个青椒和红椒都切成小块,一小把芹菜切成节,生姜、大蒜切片,小米辣切圈,泡椒切碎。3、锅热加油,下入姜、蒜、小米椒和泡椒爆香,倒入清洗好的花嘎大火翻炒。4、倒入适量啤酒、食...