炒虾怎么做
1、大虾若干,剪去虾枪,虾腿,虾须,在虾后背第二节处,用牙签扎个孔,挑出虾线,然后在后背划一刀,这样更入味一点。
2、把虾冲洗一下,然后,控去水分,把大虾放于盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒,翻匀以后腌制五分钟给虾入味。
3、准备一些面包糠,倒入盆中备用,大蒜一把,拍扁后切成碎末,放入盘中备用。锅里倒入植物油,在等待油热的时间,用漏勺漏去大虾上面的水分,再撒上干淀粉拌匀。
4、把油烧至五成热时,把大虾一个一个的下入油锅里炸,这个过程开中火,为了防止大虾粘连在一起,用漏勺翻几下,慢慢的把虾炸至金黄色,然后捞出控油。
5、锅里留底油,倒入蒜末,不要开那么大的火,慢慢的炒出蒜香味,再倒入面包糠翻炒,小火翻炒,把面包糠炒至金黄色,口感比较酥脆的时候,倒入炸好的大虾。
6、加入食盐,味精,白糖,翻炒几下,足够化开调料时间,就可以出锅装盘。好了,美味的避风塘炒虾就做好了,非常香酥好吃。
-
麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
-
干腐竹怎么泡
将干腐竹掰成小段放在盆中,加入70度左右的温水,加一点食盐和白醋。然后拿一个盘子倒扣在盆中,泡3分钟。时间到后,取出盘子即可。腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品。将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。它香味浓...
-
菠萝蜜的籽怎么做好吃
用料:菠萝蜜核、清水。1、准备一盒好吃的菠萝蜜,吃完的核不要丢,清洗干净。2、奶锅内加适量清水,放入菠萝蜜核。3、盖上锅盖,中火煮开。4、避免沸水溢出来,不要将锅盖盖紧,继续煮15~20分钟。5、清水变成暗红色关火。6、菠萝蜜核可以轻易扎破即可。菠萝蜜是桑科、波罗蜜...
-
减肥为什么不能吃菌类
减肥可以吃菌类。菌类中的热量含量比较低,对于减肥瘦身并没有实质性的影响,不用过于担心,但在减肥期间尽量减少吃火锅的次数,尽量以清淡易消化的食物为主,同时应该多进行身体方面的运动,以及身体方面的按摩。菌类有哪些:香菇:菌类是生活中最佳的滋补良品,那么菌类有哪些...