纳豆的功效
1、润肠通便:纳豆含有粘液素、可以大量吸收肠道内水分,起到良好的润肠通便作用。
2、调节血糖:纳豆菌含有吞噬葡萄糖、高弹性蛋白酶,可以抑制血糖增加。
3、溶解血栓:纳豆中含有纳豆激酶,可直接分解血栓,起到溶血栓,防血栓的功效。
4、调节血脂:纳豆中含有纳豆木质素,可以调节血脂。
5、排毒养颜:纳豆能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸,有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒,起到排毒功效。而且,纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,达到美容养颜、延缓衰老之功效。
纳豆:
纳豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%,作为植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最丰富。
纳豆含有皂素、异黄酮、卵磷脂、叶酸、食用纤维,钙,铁,钾,维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类,维生素K2,二砒啶酸等重要养分,适合长期食用维护健康。
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