怎么炒鸡翅
炸鸡翅的主料:鸡翅中1斤。辅料:家乐香酥口味炸鸡粉1袋。
1、所有食材。
2、鸡翅中买回来后洗净,用牙签在上面扎些小孔。
3、将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中,再加两勺水。
4、将鸡翅和炸粉混合均匀,要得到上佳效果,至少需要腌制10—20分钟。
5、将油烧到七分热,看到起泡后,将鸡翅放入油中炸制。
6、将鸡翅炸到表面金黄,即可捞出沥油,装盘。
烹饪技巧:
1、炸鸡翅最好选用鸡翅中,理由就是这个部位的鸡翅肉质饱满,口感细嫩;一定要掌握住火候。油温过高容易炸焦,如果油温过低,又不能保证酥脆的口感。
2、选用家乐炸鸡粉作为原料,能够保证炸出的鸡翅外焦里嫩,香酥可口。
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