鸡肉香菇汤的做法
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鸡肉香菇汤的做法如下
1、鸡肉洗净切成适宜的块。
3、鸡块焯水洗去浮沫。
4、闷烧锅内锅烧水,加入焯过水的鸡块,大枣枸杞子、葱段、姜片等调料。
5、大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒,少许白糖、胡椒粉。
6、中火烧煮20分钟,将内锅放到闷烧锅中闷烧2小时即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
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