乌鸡肉煮后是什么颜色
经验2.14W
乌鸡肉,肉质干分细嫩,味道鲜美爽口,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸以及丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质,营养价值极高,并具有一定的医疗保健作用,是难得的滋补佳品,也能调节人体免疫功能与抗衰老,故自老享有“药鸡”之称。
乌鸡食法宜忌:
1、乌鸡中的维生素E含量较多,搭配富含B族维生素的食物食用,可以增进体力;
2、乌鸡连骨熬汤滋补效果更好;
3、用沙锅文火慢炖为佳,最好不用高压锅;
4、乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清与患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒。
标签:鸡肉
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