高压锅炖猪蹄需要多久
经验2.25W
高压锅炖猪蹄需要两个小时左右。
步骤如下:
1、把猪蹄用水冲洗下,放进电高压锅中煮十五到二十分钟左右,水要满;
2、电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜、蒜,把醋、八角、桂皮调好;
3、起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成红色,着色后放入姜、蒜一同爆炒;
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内,放入调料。在锅内加入水、盐,水没过猪蹄即可,用电高压煮40分钟左右;
5、猪蹄煮好后,将猪蹄在高压锅中闷一个小时。
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