冬瓜盅火锅如何做得不漏水
食材用料:黑皮冬瓜一截、虫草花适量、构妃子适量、红枣适量、姜片适量;冬瓜盅火锅的做法:
1、选冬瓜一截,顶不要丢,留下当锅盖;
2、去瓜瓢;
3、瓜肉去一点,留出足够空间,喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字;
4、可在网上购买内环锅,里面焊有一个不锈钢环,是专门做冬瓜火锅用的;
5、将瓜插入锅内;
6、喜欢什么汤料自己加,瓜的外面要放一点水,瓜内放满水,待水开了取一半水出来再放入食物,取出来的水放好备用,不够时就加入;
7、半小时后可以切瓜入锅内,冬瓜盅火锅就做好了。
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