花生饼的营养成分
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花生饼、粕是以脱壳花生米为原料,经压榨或浸提取油后的副产物。
花生饼中粕的营养价值较高,其代谢能是饼、粕类饲料中最高的,粗蛋白质含量可达百分之四十八以上。精氨酸含量高达百分之五点二,是所有动、植物饲料中最高的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
花生经压榨成粕后,其中尚含有 7%左右的脂肪,此外,蛋白质含量也甚高,其营养价值和大豆饼差不多,也是一种良好的植物性蛋白质的补充饲料,但其缺点是所含脂肪容易变质,钙质含量甚少。
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