蜂蜜和豆腐要隔多久才能吃
蜂蜜和豆腐食用需要间隔4个小时,提前食用容易导致食物中毒,原因如下:
1、食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不容易被人体吸收;
2、豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质,最好做法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人应该补充微量元素锌,蜂蜜营养丰富,富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质,其味甘、性平,能补脾益胃,补虚润燥,滋阴润肺;
3、蜂蜜宜在饭前1至2小时或饭后2小时后食用,胃酸过多或消化溃疡患者,在饭前约2小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌;
4、蜂蜜最好用温开水冲服,不能用刚开的水,以免其营养成分被破坏,蜂蜜尽量不和性凉的食品同时食用,以免引起腹泻。
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