蛋黄果和牛油果的区别
1、属类不同:牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一,属于被子植物门的樟科。鸡蛋果又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
2、果实不同:牛油果果实为核果,梨形,长约7至20厘米,果重约100至1000公克。鸡蛋果浆果卵球形,直径3至4厘米,无毛,熟时紫色,种子多数,卵形。
蛋黄果:
蛋黄果又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6m,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。
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