白茶原料分为哪两种
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白茶按原料分为:白毫银针和白牡丹,采摘茶树的单芽芽头为原料,做成的白茶被称为白毫银针,而白牡丹采摘比白毫银针要晚一些,比起白毫银针的单芽头,白牡丹一般要求一芽一叶或者一芽二叶,因此,茶味上要浓郁一些,产量也比白毫银针要高。
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
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