如何挑选牛油果
1、可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。
2、如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。
3、用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
4、如果不是当天就吃,强烈建议买较生的牛油果(牛油果)。牛油果(牛油果)可以在室温下放上两天到三天后自然成熟。
5、牛油果(牛油果)如果是当日就吃,购买已经成熟的牛油果(牛油果),用手掌按捏牛油果的表面,感觉有弹性,果肉结实,则证明已经成熟了。如果闻起来已经有果味溢出,用手按上去已经感觉很软,没有弹性,说明熟过头儿了,且有可能里面已经变质了。
6、绿色的牛油果(牛油果),表面深棕色的斑点越多,说明越成熟,如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖,建议就不要买了,说明有可能熟过头而变质。
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