柠檬和猕猴桃哪个VC含量比较高
奇异果是猕猴桃的洋名字,奇异果的祖籍在中国,原名叫“猕猴桃”。奇异果除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有 100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。
柠檬的味道很酸,很多人会想当然地认为它含有大量维生素C。因而大量吸收柠檬汁,但实际上,柠檬的酸味主要是由柠檬酸造成的,每100克鲜柠檬大约含5-6克柠檬酸,而维生素C只有44毫克。鲜柠檬的维生素C含量并不高,也别指望干拧檬片能补多少维生素C。要想喝柠檬水,首选鲜柠檬。选表皮完整的柠檬,用温水冲泡,现切现泡,防止维生素C氧化。用不完的柠檬用保鲜膜襄好,减少与空气的接触。
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