咖啡为何有涩味
咖啡有涩味的原因如下:
1、银皮残留过多导致:银皮残留量少时不构成影响,过多则会带来涩味;
2、浅度烘焙容易产生涩味:精品咖啡的豆子大多属于深绿色硬豆,浅烘焙时豆子还未充分膨胀,中央有芯的咖啡容易产生涩味与刺激喉咙的味道;
3、成熟度不高的豆子:精制度低、且混入尚未成熟的青色豆,容易产生涩味,而且会有刺激喉咙的味道;
4、萃取不足引起,包括焖篜不足:低于80度水温基本很难萃取咖啡的良好物质;超过90度萃取新鲜烘焙的咖啡豆时,因注入热水后膨胀的咖啡粉很快
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自然风光的诗句
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穆念慈结局
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