中国最传统的用餐礼仪是什么

1、入座时，让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：大家一块吃吧，再动筷，不能抢在长辈的前面。

2、吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭。

3、夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地寻寻觅觅。不可伸长脖子张大嘴，伸着舌头用嘴接菜。不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。

4、咀嚼时，要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽。拒绝放在嘴里，不可发出声音。

5、嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。

6、交谈时，口含食物，不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险。