肯德基红豆派的做法
经验2.18W
1、红豆提前泡发,这样很容易煮熟。
2、面粉加入盐,糖,鸡蛋,牛奶或水调匀。(鸡蛋打散留一点蛋液,等下刷)
3、醒十五分钟后,擀成长方形面片。
4、中间放一片黄油,两边对折。(第一次)
5、擀成长方形面片后对折。(第二次)
6、重复三至四次后,分成大小一样的面片。
7、中间放上冷却后的蜜红豆。
8、上面盖上一层面片,四边用叉子压紧。
9、刷上蛋液后,用小刀划开三条小口。(或者是用叉子叉些小洞)
10、烤箱提前预热,180℃烤30分钟左右,上色均匀。
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