五子毛桃煲鸡的做法
五子毛桃煲鸡的做法:
1、准备好所需食材。
2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质。
3、把鸡剁块,焯水后再冲冼干净。
4、把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。
5、最后加少量盐即可。
五指毛桃,中药名。为桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕,分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地,越南、柬埔寨也有分布。具有健脾补肺,行气利湿,舒筋活络之功效。主治脾虚浮肿,食少无力,肺痨咳嗽,盗汗,带下,产后无乳,风湿痹痛,水肿,肝硬化腹水,肝炎,跌打损伤。
炮制方法:
1、采集加工:全年均可采收,洗净,切片,晒干。
2、炮制方法:取原药材,除去杂质。产地未切片者,洗净,润透,切厚片,干燥。
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