多种维生素的作用是什么
经验1.99W
维生素是维持正常人体代谢和生理功能所必需的,但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的一类小分子有机化合物。
维生素不是构成组织的原料,也不是供应能量的物质,但却是动物生长与健康所必需的物质,人体对维生素的需要量很少,许多是构成辅酶或辅基的基本成分。维生素分为水溶性维生素,包括B族和维生素C;脂溶性维生素包括维生素A,维生素D,维生素E,维生素K。维生素在体内不断失活或直接排出体外,当维生素供应不足或需要量增加时,可引起机体代谢失调,严重者可危及生命。人体需要的维生素有很多,包括包括维生素A,维生素C,维生素D,维生素E,维生素B1,维生素B2,维生素B6,叶酸,泛酸,烟酸等,很多食物不能全面提供全部营养,例如橙子的维生素C含量比较大,但几乎没有维生素D。多种维生素营养种类多,各种维生素之间的配比合理,符合机体的需求,多种维生素的营养远比食物更加全面。
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